'या' पदार्थात खच्चून भरलंय 'व्हिटॅमिन डी', अवघ्या 5 रुपयांत सहज मिळेल

Vitamin D Rich Foods: व्हिटॅमिन डी हे एक आवश्यक पोषक तत्व आहे. जे शरीर मजबूत करण्यासाठी, हाडे तयार करण्यासाठी आणि इतर महत्त्वपूर्ण प्रक्रियांसाठी आवश्यक आहे. तज्ज्ञांच्या मते शरीरात व्हिटॅमिन डीची कमतरता ही आरोग्याची चिंता आहे. खरं तर, सूर्य स्वतःच व्हिटॅमिन डीचा एक उत्तम स्रोत आहे. परंतु अतिनील किरणांमुळे सूर्यप्रकाशात जास्त वेळ राहणे हानिकारक ठरू शकते. परंतु निसर्गाने अशा अनेक खाद्यपदार्थ देखील दिले आहेत ज्यात व्हिटॅमिन डी भरपूर आहे आणि त्यांचे नियमित सेवन केल्यास शरीरातील त्याची कमतरता लवकर भरून काढता येते.

1. मासे आणि सीफूड खा

सॅल्मन उच्च दर्जाचे मासे, पातळ प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचा चांगला स्रोत आहे. याव्यतिरिक्त, त्यात व्हिटॅमिन डी देखील भरपूर आहे. शिजवलेल्या सॅल्मनमध्ये 447 आययू व्हिटॅमिन डी असते. व्हिटॅमिन डीची पातळी वाढवण्यासाठी तुमच्या आहारात सॅल्मनचा समावेश करा.

2. मशरूम खा

मशरूम हे व्हिटॅमिन डीचे एकमेव शाकाहारी स्त्रोत आहेत. त्याचे शास्त्रीय नाव Agaricus bisporus आहे. हे जगभर मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहे. सूर्यप्रकाशात वाळवलेले मशरूम हे व्हिटॅमिन डीचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. बहुतेक मशरूममध्ये नैसर्गिकरित्या व्हिटॅमिन डी नसते. व्हिटॅमिन डी तयार करण्यासाठी त्यांना अतिनील प्रकाश उपचारांची आवश्यकता असते. मशरूममध्ये असलेल्या व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण अतिनील प्रकाशाच्या प्रमाणात अवलंबून असते.

3. चीज

चीज ही सर्वात चवदार गोष्ट आहे जी आपण आपल्या आहारात समाविष्ट करू शकतो. यामध्ये फॉस्फरस, प्रथिने, चरबी, जीवनसत्त्वे आणि कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे जर तुम्हाला चीज आवडत असेल तर ते कच्चेच खावे. तुम्ही तुमच्या सँडविचमध्ये चीज देखील घालू शकता किंवा ते तुमच्या ब्रेडवर पसरवू शकता. तथापि, ते मर्यादित प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.

4. संत्रा

संत्र्याचे शास्त्रीय नाव Citrus x sinesi आहे. हे जवळजवळ सर्वत्र मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहे आणि तुम्ही जाता जाता ते घेऊ शकता. यामध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे शरीराला इन्फेक्शनशी लढण्यास मदत करतात. तसेच शरीरातील व्हिटॅमिन डीची कमतरता पूर्ण होण्यास मदत होते.

5. केल किंवा कोबी

केस किंवा कोबी देखील जीवनसत्त्वे ब आणि डीचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. त्यात मुबलक पौष्टिक मूल्ये आहेत, जी मेंदूच्या विकासात मदत करतात. याशिवाय रोगप्रतिकारक शक्ती देखील सुधारते. काळेमध्ये केम्पफेरॉल आणि क्वेर्सेटिन हे एक प्रकारचे अँटिऑक्सिडंट असते, जे मेंदूच्या कार्यासाठी उत्तम असतात.

6. अंड्यातील पिवळ बलक 

अंड्यातील पिवळ बलक हा व्हिटॅमिन डीचा आणखी एक स्रोत आहे ज्याचा तुम्ही तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येत सहज समावेश करू शकता. इतर अनेक नैसर्गिक अन्न स्रोतांप्रमाणेच, अंड्यातील पिवळ बलकांमध्ये व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण जास्त असते.

7. गाईचे दूध

तज्ज्ञांच्या मते, एका ग्लास गाईच्या दुधात 115 ते 124 IU (इंटरनॅशनल युनिट) व्हिटॅमिन डी आढळते.

8. लोणी

100 ग्रॅम बटरमध्ये सुमारे 60 IU (इंटरनॅशनल युनिट) व्हिटॅमिन डी आढळते.

9. जड पदार्थ खा

काही खाद्यपदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या व्हिटॅमिन डीची उच्च पातळी असल्यामुळे, हे पोषक तत्व बहुतेकदा मुख्य पदार्थांमध्ये जोडले जाते ज्याला फोर्टिफिकेशन म्हणतात. यामध्ये सोया, बदाम आणि भांग दूध, काही प्रकारचे दही आणि टोफू यांचा समावेश आहे.

10. तृणधान्ये

50 ते 100 IU (इंटरनॅशनल युनिट) व्हिटॅमिन डीचे स्त्रोत धान्यांमध्ये आढळतात. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेवर मात करण्यासाठी त्याचे नियमित सेवन देखील एक चांगला मार्ग आहे.