Rice For Diabetes: पांढरा नाही, ब्राऊन नाही तर डायबिटीज रुग्णांसाठी या रंगाच्या तांदळाचा भात खूप फायदेशीर

Diabetes Control Tips: आजच्या धावपळीच्या युगात काहीही खाल्याने डायबिटीजला (Diabetes) आमंत्रण मिळते. त्यामुळे डायबिटीज झाल्यानंतर, लोक रक्तातील ग्लुकोजची पातळी (Blood sugar) वाढू नये म्हणून भाताचे सेवन कमी करतात. परंतु तरीही, जर त्यांना भात खावासा वाटत असेल तर डायबिटीजसाठी पर्याय काय आहेत.

Black Rice For Diabetes: तांदूळ हा एक असे धान्य आहे, जे केवळ भारतातच नव्हे तर जगात सर्वाधिक खाल्ला जातो. परंतु एकदा का एखाद्याला Diabetes झाला की तो त्याच्यासाठी विषासारखा असतो. पांढऱ्या तांदळात असलेले स्टार्च रक्तातील साखरेची पातळी वाढवते. यामुळेच Diabetes रुग्ण इच्छा असूनही जास्त भात खाऊ शकत नाहीत, कारण त्यांना कोणत्याही परिस्थितीत रोजच्या आहारावर नियंत्रण ठेवावे लागते. मग त्यांच्यासमोर कोणते पर्याय उपलब्ध आहेत?

काळा तांदूळ खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर 

साधारणपणे, Diabetesच्या रुग्णांना पांढर्‍या तांदळाऐवजी ब्राऊन तांदूळ खाण्याची शिफारस केली जाते, परंतु अशा स्थितीत काळा तांदूळ (Black Rice) सर्वात फायदेशीर आहे. कारण त्यात सर्वात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतात. काळ्या तांदळात भरपूर फायबर, लोह, प्रथिने आणि अँटीऑक्सिडंट असतात. अँथोसायनिन्स आणि फ्लेव्होनॉइड वनस्पती रंगद्रव्यांमुळे ते काळे किंवा जांभळे दिसते. चला जाणून घेऊया ते खाल्ल्याने आपल्या शरीराला चांगला फायदा होतो.

1.ब्राऊन राईसचे फायदे
जर डायबिटीजच्या रुग्णांना भात खावासा वाटत असेल तर त्यांनी पांढऱ्या किंवा ब्राऊन तांदळाच्या ऐवजी काळा तांदूळ रोजच्या आहारात समाविष्ट करावा. कारण ते त्यांच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे, कारण काळ्या तांदळात फायबरचे प्रमाण जास्त असते. रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवण्यास खूप मदत होते.

2. कोलेस्ट्रॉल 
कोलेस्ट्रॉल कमी केल्याशिवाय तुम्ही मधुमेहावर (Diabetes) नियंत्रण ठेवू शकत नाही, त्यामुळे काळे भात नियमित खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. याचा भात खाल्ल्याने रक्तातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित राहते आणि हृदयविकारांपासूनही बचाव होतो.

3. बद्धकोष्ठता
फार कमी लोकांना माहिती असेल की काळा भात खाल्ल्याने पोटाच्या समस्या दूर होतात. या भातामध्ये भरपूर फायबर असल्याने ते पचनास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता आणि गॅसपासूनही सुटका करते.

(Disclaimer:  येथे दिलेली माहिती घरगुती उपचार आणि सामान्य माहितीवर आधारित आहे. याचा वापर करण्यापूर्वी कृपया वैद्यकीय सल्ला घ्या.ZEE 24 TAAS  याची पुष्टी करत नाही.)