ऑलिम्पिकच्या खेळाडूंमध्ये इतकी ऊर्जा येते कुठून? जाणून घ्या डाएट प्लॅन

Olympic Atheletes Diet Plan: पॅरिस ऑलिम्पिक 2024 सुरू झाले आहे. यावेळी 208 देशांतील 15,000 हून अधिक खेळाडू ऑलिम्पिक स्पर्धेत सहभागी होत आहेत. फ्रेंच मीडियानुसार, खेळाडूंना अन्नाअभावी त्रास होत आहे. विशेषत: खेळाडूंच्या आहारातील महत्त्वाचा भाग असलेल्या स्पोर्ट्स व्हिलेजमध्ये अंड्यांचा तुटवडा आहे. मग ऑलिम्पियनचा आहार कसा असतो, ते दिवसभर काय खातात? जाणून घ्या.

ऑलिम्पियनचा आहार सामान्य माणसापेक्षा खूप वेगळा असतो. प्रत्येक ऑलिम्पियनचा आहार चार्ट वेगळा असतो. काय खावे आणि कधी खावे हे ते ठरवतात. ओहायो स्टेट स्पोर्ट्स मेडिसिन इन्स्टिट्यूटच्या संचालक सारा विक यांनी न्यूयॉर्क टाइम्सला सांगितले की, पोषण हा प्रत्येक ऑलिम्पियनच्या प्रशिक्षणाचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. त्यांना कोणत्या प्रकारचे पोषण आणि कोणत्या वेळी आवश्यक आहे याचे प्रशिक्षण दिले जाते. सारा विक सांगते की, वेगवेगळ्या खेळाडूंचा आहार त्यांच्या खेळानुसार ठरवला जातो.

ॲथलीटच्या कॅलरी कशा ठरवल्या जातात?

खेळाडू एका दिवसात किती कॅलरी वापरतो हे त्याच्या खेळावर अवलंबून असते. दैनंदिन कॅलरी 2000 ते 10000 दरम्यान असू शकतात. उदाहरणार्थ, जर एखादा खेळाडू कमी कालावधीच्या खेळात भाग घेत असेल तर त्याला दिवसाला 2000 कॅलरीजची गरज असते. त्याचप्रमाणे, जर कोणी धावपटू किंवा जलतरणपटू असेल तर त्याला 10,000 कॅलरीजची आवश्यकता असते, कारण अशा तीव्र खेळांना अधिक ऊर्जा लागते.

जर एखादा खेळाडू कोणत्याही दीर्घ कालावधीच्या खेळात भाग घेत असेल, तर त्याला कर्बोदकांवरील अवलंबित्व वाढवणे आवश्यक आहे. जेणेकरून त्याच्या शरीरातील ग्लायकोजेनचे प्रमाण वाढू शकेल. यामुळे त्याला ऊर्जा मिळते. परंतु ज्या खेळांमध्ये सुरुवातीची कामगिरी महत्त्वाची मानली जाते, त्यामध्ये जास्त कार्बोहायड्रेट खाऊ शकत नाही. 

आहारात कोणत्या चार गोष्टी असतात?

ऑलिम्पियनच्या आहारात चार गोष्टींचा समावेश असतो. प्रथम- उर्जेसाठी आवश्यक असलेले कार्बोहायड्रेट. दुसरे- शरीराचे बॉडी मास आणि रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रथिने. तिसरा - ओमेगा 3 समृद्ध पदार्थ जसे की मासे इत्यादी, ज्यामुळे रक्तदाब नियंत्रणात राहतो आणि चौथे - फळे आणि भाज्या. ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट्स आणि फायबर असतात. म्हणूनच ऑलिंपियन्सना नाश्त्यासाठी ॲव्होकॅडो टोस्ट, स्मोक्ड सॅल्मन, अंडी आणि केळी यासारख्या गोष्टी दिल्या जातात.

कोणत्या पदार्थांवर बंदी?

सर्व ऑलिम्पियन्सच्या आहारात काही गोष्टी सामायिक असतात. जसे की प्रोसेस्ड, जंक आणि फास्ट फूडपासून दूर राहणे. बर्गर, चिकन नगेट्स यांसारख्या फास्ट फूडवर पूर्णपणे बंदी आहे. याशिवाय दारू पिण्यावरही बंदी घालण्यात आली आहे. तज्ज्ञ म्हणतात की, अल्कोहोलमुळे डिहायड्रेट होते. तसेच झोपेचा त्रास होतो आणि एकूणच शारीरिक-मानसिक आरोग्यावर परिणाम होतो. जे खेळासाठी अजिबात चांगले नाही. पॅरिस ऑलिम्पिकमध्येही हा नियम लागू आहे. यावेळी ऑलिम्पिक गेम्स व्हिलेज लाउंजच्या बाहेर फक्त एकच बार आहे, तोही नॉन-अल्कोहोलिक ड्रिंक देणारा.

आवड आणि तब्बेत 

आहारतज्ज्ञ प्रत्येक खेळाडूच्या वैयक्तिक आवडीनिवडीकडेही लक्ष देतात. यूएस ऑलिम्पिक आणि पॅरालिम्पिक समितीचे वरिष्ठ क्रीडा आहारतज्ज्ञ रिकी कीन म्हणतात की, आहार चार्ट बनवताना प्रत्येक खेळाडूच्या वैयक्तिक पसंती देखील विचारात घेतल्या जातात. उदाहरणार्थ, एखादा खेळाडू शाकाहारी असेल तर त्याच्या आहारात शाकाहारी पदार्थांचा समावेश केला जातो. याशिवाय खेळाडूच्या आरोग्याची स्थितीही लक्षात ठेवली जाते.