तुम्ही कधी ताक घुसळून लोणी काढलंय ? किंवा आईला, आजीला लोणी काढताना बघितलंय ? बघितलं असेल तर लोणी काढताना त्याचा एक गोळा पटकन पोटात गेला असेल. आजीकडून कृष्ण लोणी चोरून खात असल्याच्या गोष्टी आपण ऐकल्या आहेत. पण लोण्याचे फायदे आपल्याला माहित आहेत का ?
बटर आणि लोणी:
बटर हे सॉल्टेड असून त्यात अधिक प्रमाणात बीटा कॅरोटीन असतं. तर लोणी हे अनस्याच्युरेटेड असून त्यात बीटा कॅरोटीन कमी प्रमाणात असतं. आणि सोल्युबल फॅट्स असतात. बटर पिवळ्या तर लोणी पांढऱ्या रंगाचं असतं. हा रंगातील फरक फॅट्सच्या अधिक प्रमाणावरून ठरतो. सॉल्टेड बटर अधिक काळ टिकण्यासाठी त्यात सॉल्ट म्हणजेच मीठ घातले जाते. मीठ हे नैसर्गिक प्रिसर्व्हेटिव्ह आहे. परंतु, त्याच्या अतिरिक्त प्रमाणामुळे कॅलरीज वाढू शकतात. शरीरातील सोडियमचे प्रमाण वाढते. तसंच त्यात असलेल्या सॅच्युरेटेड फॅट्समुळे शरीरातील कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण वाढण्याचा धोका असतो. HealthifyMe च्या नुसार १ चमचा लोण्यातून फक्त १०३.५ कॅलरीज तर १ चमचा सॉल्टेड बटरमधून सुमारे २०० कॅलरीज मिळतात.
लोण्याचे फायदे:
सेलिब्रिटी न्यूट्रीशियनिस्ट ऋजुता दिवेकर यांच्या सल्ल्यानुसार लोण्यामध्ये शरीराला उपयुक्त असे अनेक फायदे आहेत. जाणून घेऊया लोण्याचे फायदे.
आयुर्वेदात सांगितलेले लोण्याचे फायदे:
आयुर्वेदानुसार निद्रानाश, अंथरुणात लघवी करणे तसंच erectile dysfunction यांसारखे सेक्स संबंधित समस्या दूर करण्यासाठी लोणी हा घरगुती उपाय आहे. गरोदरपणात लोणी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण वाढत्या बाळाच्या पोषणासाठी आणि प्रसूती वेदना कमी करण्यासाठी लोणी फायदेशीर असते.
लोणी बनवण्याची पद्धत:
तुम्ही घरच्या घरी अगदी सोप्या पद्धतीने लोणी बनवू शकता.
कृती: