FOOD HABITS News

பேரீச்சம்பழம் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது என்பதில் மாற்று கருத்து ஏதும் இல்லை என்றாலும், சில சூழ்நிலைகளில் பேரீச்சம்பழங்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

இன்றைய துரித வாழ்க்கையில், மன அழுத்தம் என்பது பொதுவான பிரச்சனையாகிவிட்டது. மன அழுத்தத்தைப் போக்கும் இந்த பழங்களை தினமும் உணவில் சேர்த்தால் உற்சாகமாக இருக்கலாம். 

பெரும்பாலான மக்கள் இஞ்சியை அதன் தோலை நீக்கி பயன்படுத்துகின்றனர். உணவில் சேர்க்கும் போது இஞ்சியின் தோலை நீக்கிவிட்டு  பயன்படுத்தும் பழக்கம் பலருக்கு உள்ளது. 

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவர்கள், உணவில் சில மாற்றங்களைச் செய்து, ஒரு வாரத்திற்கான இந்த டயட் பிளானை பின்பற்றினால் கை மேல் பலன் நிச்சயம்.

பொதுவாக ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படும் சில உணவுகள், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானவை என்பதால், அவற்றை நீரிழிவு நோயாளிகள் நிச்சயம் தவிர்க்க வேண்டும். 

உடல் எடையை குறைக்க நீங்கள் தீவிரமாக முயற்சி செய்யும் போது, சில தவறுகள் காரணமாக உங்கள் எடை குறைவதற்கு பதிலாக அதிகரிக்கலாம். அதனால், உங்கள் முயற்சி அனைத்தும் வீணாகி விடும். 

 உடல் எடையை குறைப்பது எப்படி என்பதே இன்று பலரின் கவலையாக இருக்கிறது. தூங்கும்போதே உடல் எடையை குறைக்க முடியும் என்றால் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறதா? 

சாப்பிட்ட பின் மீதமாகும் உணவுகளை பிரிட்ஜில் வைத்து சாப்பிடுவது பெரும் ஆரோக்கியக்கேடு. அதிலும் சில குறிப்பிட்ட  வகை உணவுகளை பிரிட்ஜில் வைத்து சாப்பிடுவதால், ஆபத்தான நோய் ஏற்படலாம்.

வாழைப்பழம் மிகவும் சத்தான பழம் என்றாலும், வெறும் வயிற்றில் அதனை சாப்பிடும் போது உடலில் என்ன தாக்கம் ஏற்படுத்துகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளலாம். 

நமது வயிற்றில் அமிலங்கள் சுரக்கின்றன, உணவை ஜீரணிக்கும் அந்த அமிலங்கள் கூர்மையான பிளேடையும் சிறிது நேரத்தில் கரைந்துவிடும் தெரியுமா?

உணவு பழக்கத்திற்கும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் நேரடி தொடர்பு உண்டு என்பதை மறுக்க இயலாது. எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தும் சில தவறான உணவு பழக்கங்களை அறிந்து கொள்ளலாம். 

சில குறிப்பிட்ட உணவுகளை நாம் குளிர்காலத்தில் சேர்த்துக் கொண்டால் நம் உடலுக்கு பயனளிக்கும். அவை என்னவென்று என்பதை இங்கே பார்க்கலாம்.

சாப்பிடுவதை செரிமாணம் செய்ய உதவும் கல்லீரல், ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை சமநிலைப்படுத்தவும், ரத்தத்தில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை அகற்றவும் செயல்படுகிறது

கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, தினமும்  இந்த பழங்களை உணவில் சேருங்கள். ஏனெனில் கல்லீரலில் உள்ள நச்சுத் தன்மையை நீக்கி சுத்திகரிக்கும் ஆற்றல் இந்த பழங்களில் உள்ளது.

காலை உணவில் போது சப்பிடவே கூடாத விஷயங்கள் குறித்து வல்லுநர்கள் கூறுவது என்ன என்பதை பார்க்கலாம். காலையில், நம் வயிறு காலியாக இருக்கும், அத்தகைய சூழ்நிலையில், நாம் என்ன சாப்பிட்டாலும், அது நேரடியாக நம் வயிற்றின் உள் அடுக்கை பாதிக்கிறது. இது வயிற்றில் எரிச்சல் உணர்வு, வயிற்று வலி, நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். காலையில் வெறும் வயிற்றில் எந்தெந்த பொருட்களை உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதை பார்க்கலாம்.

உடலை ஆரோக்கியமாகவும், பிட் ஆகவும் வைத்திருப்பதில் நமது உணவு 70 சதவீதம் பங்கு வகிக்கிறது. ஆரோக்கியமல்லாத உணவு தேர்வுகள்  ஆரோக்கியத்தை பெரிதும் பாதிக்கின்றன.

உடலில் கூடிய எடையை குறைப்பது என்பது பெரிய சவாலான காரியம் தான். எடை இழப்பு என்பது கடினமானது என்றாலும், அது முடியாத காரியம் அல்ல. 

நீரிழிவு நோயாளிகளின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் அதே வேளையின், இனிப்புகளை அதிகம் விரும்புவர்களுக்கு திருப்தியை அளிக்கும் உணவு வகைகளில் பழம் முக்கிய உணவாகும். 

ஒற்றைத் தலைவலி தீவிரமாக இருக்கும் போது, வாந்தி, தலைசுற்றல் ஏற்படுவதோடு, சத்தம் கேட்டல் தலைவலி அதிகரித்தல் (phonophobia), வெளிச்சத்தை பார்த்தால் கூட தலைவலி அதிகரித்தல் (photophobia) ஆகியவை அறிகுறிகளும் இருக்கும்.

சாண்ட்விச் அல்லது பிரட், சமோஸா என எதுவாக இருந்தாலும், தக்காளி கெட்ச்அப் இருந்தால் தான் சுவையாக இருக்கும்.