लसूण देसी तुपात तळून खाल्ल्यास काय होतं? फायदे जाणून आजपासूनच सुरु कराल खायला

Garlic With Desi Ghee: भारतीय स्वयंपाकघरात अनेक भाज्या आणि मसाले असतात ज्या केवळ जेवणाची चवच वाढवत नाहीत तर आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहेत. आयुर्वैदात तूप आणि लसूणाचं सेवन आरोग्यासाठी खूप जास्त फायदेशीर मानल जातं. लसूण हे एक पारंपारिक औषध आहे जे प्राचीन काळापासून अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. त्यात ॲलिसिन नावाचा घटक असतो जो बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटीफंगल आणि अँटीव्हायरल गुणधर्मांसाठी जबाबदार असतो. यासोबतच यामध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी-6, मँगनीज, सेलेनियम, कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस आणि फायबर असतात.

तुम्ही लसूण कच्चा आणि शिजवून दोन्ही प्रकारे खाऊ शकता. पण तुम्हाला माहीत आहे का की लसणाचे देसी तुपासोबत सेवन केल्याने अनेक रोग त्यांच्या मुळापासून दूर होण्यास मदत मिळते. यासोबतच देशी तूप तिखट चव आणि वास नियंत्रित करू शकतं. 

देसी तुपासोबत लसूण कसे सेवन करावे?

देसी तुपासोबत लसूण खाणे अमृतापेक्षा कमी नाही. लसूण खाण्यापूर्वी ते सोलून रात्रभर भिजत ठेवावे आणि नंतर सकाळी देशी तुपात तळून खावे. देशी तुपात तळल्यानंतर त्याची चव आणि पोत दोन्ही बदलतात. चला जाणून घेऊया कोणत्या आजारांमध्ये ते फायदेशीर मानले जातात. 

या आजारांमध्ये लसूण तुपात तळून खाल्ल्याने फायदा मिळतो

स्ट्रोकचा धोका नाही 

तुपात भाजून लसूण खाल्ल्यास ब्रेन स्ट्रोकचा धोका टळतो. यासोबतच तुमचे बीपी नॉर्मल ठेवण्यासही हे उपयुक्त आहे.

मजबूत प्रतिकारशक्ती

ज्या लोकांची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत आहे त्यांच्यासाठी देसी तुपात तळलेला लसूण रोज खाणे फायदेशीर ठरू शकते.

स्वयंप्रतिकार रोग प्रतिबंधित करते

लसूण तुपात भाजून ते खाल्ल्याने संधिवात, ल्युपस, मल्टिपल स्क्लेरोसिस (एमएस) आणि जुनाट जळजळ यांसारख्या स्वयंप्रतिकार रोगांसारख्या समस्या टाळता येतात.

शरीरातून विषारी पदार्थ बाहेर काढा

ऍलिसिन आणि सॅपोनिन सारखी अनेक सक्रिय संयुगे लसणात आढळतात जी अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांनी समृद्ध असतात. हे घटक शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

(Disclaimer -  वरील माहिती सामान्य संदर्भांवरून घेण्यात आली आहे. 'झी २४ तास' याची खातरजमा करत नाही. यामधून कोणत्याही प्रकारच्या उपचाराचा दावा केला गेलेला नाही. कुठलीही लक्षणं जाणवल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)