भिजवल्यानंतर या 5 गोष्टींचे पोषणमूल्य आणखी वाढते, अनेक आजारांचा धोका टळतो

भिजवलेल्या पदार्थांचे फायदे : आपण अनेकदा रात्रभर भिजवून ठेवलेल्या अशा गोष्टी खातो, त्यामुळे ते खाणे सोपे तर होतेच पण त्याचे पौष्टिक मूल्यही वाढते. असे पदार्थ आपल्याला ऊर्जा तर देतातच, पण त्याचबरोबर अनेक आजारांपासून आपले संरक्षण करतात. ते सकाळी खाणे फायदेशीर आहे, म्हणूनच त्यांना सुपरफूडचा दर्जा देखील दिला जातो. भारतातील प्रसिद्ध पोषण तज्ज्ञ निखिल वत्स यांनी सांगितले की, काही भिजवलेल खाद्यपदार्थ तुम्हाला अनेक समस्यांपासून मुक्ती देतात.

मनुका

मनुका कोरडे देखील खाऊ शकता, परंतु जर तुम्ही ते भिजवून खाल्ल्यास त्यामध्ये लोहाचे प्रमाण वाढते, ज्यामुळे केस गळणे आणि त्वचेच्या समस्यांपासून सुटका मिळते. जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही मनुका भिजवल्यानंतर त्याचे पाणी देखील पिऊ शकता.

बदाम

बदाम खाल्ल्याने मेंदू तीक्ष्ण होतो असं म्हटलं जातं, पण त्यामुळे वाढतं वजनही कमी होतं. यात भरपूर मॅग्नेशियम असते, जे कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते, म्हणूनच ते भिजवून खाणे फायदेशीर आहे.

अंजीर

अंजीरमध्ये फायबर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वांची कमतरता नाही, ज्यामुळे त्याला पोषक तत्वांनी समृद्ध फळाचा दर्जा मिळतो. त्यात पॉलीफेनॉल, फ्लेव्होनॉइड्स आणि अँटीऑक्सिडंट असतात जे फ्री रॅडिकल्सच्या धोक्यांपासून संरक्षण करतात. सुके अंजीर रात्रभर पाण्यात भिजवून सकाळी खावे.

अंबाडी बिया

अंबाडीच्या बियांमध्ये भरपूर प्रथिने, फायबर आणि लोह असते, जे आपले आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. या बिया रात्री पाण्यात भिजवून ठेवा आणि सकाळी खा.

मेथीचे दाणे

मेथीचे दाणे आपल्याला सांधेदुखीपासून आराम देतात, तसेच ते पोटासाठी फायदेशीर आहे, म्हणून ते खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता दूर होते. यासाठी तुम्ही मेथीचे दाणे एका ग्लास पाण्यात रात्रभर भिजत ठेवा आणि सकाळी त्याचे पाणी प्या.