Kitchen Hacks: पावभाजी शिल्लक राहिली तर करायचं काय? फेकून देण्याऐवजी हे चविष्ट पदार्थ असे बनवा...

Leftover Pav Bhaji Racipe: बरेचवेळा घरात आपण पावभाजी बनवतो. कारण पावभाजी खायला खूप चविष्ट लागते. मुलांची आवडती पावभाजी न्याहारी आणि जेवण म्हणून दोन्ही खाऊ शकतो. पण कोणताही पदार्थ कितीही चविष्ट असला तरी ते एका वेळेस खाणे कठीण असते. पावभाजी घरात उरली असेल तर ती फेकून देण्याऐवजी चविष्ट पदार्थ बनवता येतात. आज आपण उरलेल्या पावभाजीपासून तीन सोपे स्नॅक्स बनवू. कसे ते जाणून घ्या. 

पुलाव (Pulav)

पावभाजीपासून पुलाव बनवण्यासाठी सर्वप्रथम कुकरमध्ये भरुन भात तयार करा. तळण्यासाठी तव्यावर तूप लावा. तूप गरम झाल्यावर त्यात लवंग, तमालपत्र, जिरे आणि दालचिनी घाला. आता त्यात शिजवलेला भात घाला. वरुन तूप, तिखट आणि मीठ घाला. दोन मिनिटे शिजू द्या. पावभाजीसोबत स्वादिष्ट पुलाव तयार होईल. याचा आस्वाद घ्या. 

सँडविच  (Sandwich)

उरलेल्या पावभाजीमध्ये कांदा, टोमॅटो, लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घाला. ब्रेडवर बटर लावून नवीन भाजी बटर केलेल्या ब्रेडवर पसरवा, सँडविचप्रमाणे दुसऱ्या ब्रेडवर बटर लावून पावावर लावा. सँडविच साच्यावर किंवा तव्यावर ठेवा आणि दोन्ही बाजूंनी भाजून घ्या. हे सँडविच अगदी ताज्या सँडविचसारखे दिसते. सँडविचची चव बदलण्यासाठी तुम्ही भाजीमध्ये स्वीट कॉर्न आणि सिमला मिरची टाकू शकता. 

कटलेट (Cutlet)

पावभाजीमध्ये आणखी काही मसाले घालून कटलेट बनवू शकता. सगळ्यात आधी गरम तव्यावर थोडं बटर लावा. यानंतर त्यावर भाकरी कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या. त्यानंतर कुरकुरीत ब्रेड बारीक करुन घ्या. भाजीमध्ये लिंबाचा रस आणि गरम मसाला घाला. त्यामुळे भाजीची चव थोडी वेगळी दिसेल. 

जाडसर भाजीचे छोटे गोळे करुन ब्रेड क्रम्ब्समध्ये ठेवा. आता एक भाजीचा चेंडूच्या आकाराचा तयार करुन तो चेंडू चांगला फिरवा, म्हणजे तो चांगला गुंडाळला जाईल. आता कढईत तेल गरम करा. कटलेट बॉल्स एका पॅनमध्ये ठेवा आणि ते तपकिरी होईपर्यंत तळा. चविष्ट क्रिस्पी पावभाजी कटलेट तयार रेडी. ते चटणी किंवा सॉसबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकता.