वेगवेगळ्या धान्याची भाकरी खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर, तज्ञ्ज काय सांगतात?

Roti Nutrition Facts in Marathi: आजकाल खराब जीवनशैलीमुळे वयाच्या आधीच लोकांना आरोग्याशी संबंधित विविध समस्यांना सामारे जावं लागतं. अशावेळी आरोग्याबाबत जागरुक राहणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. यासाठी सर्वप्रथम तुमच्या आहारात बदल करावा लागेल. सकस आणि पौष्टिक आहार घेतल्याने तुम्ही तुमच्या आरोग्याच्या संबंधित आजार कमी करू शकता. जसे की तुमच्या रोजच्या आहारातील भाकरी वेगवेगळ्या धाण्यापासून बनवलेला खाल्ली तर आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरते.

भाकरी हा असा पदार्थ आहे, जो प्रत्येक घरात पदार्थांमध्ये असतोच. भात, चपाती, वरण आणि भाजीशिवाय जेवणाचे ताट अपूर्ण आहे. जर तुम्ही ठराविकच रोटी खात असाल तर कदाचित आरोग्याला पाहिजे तेवढी फायदेशीर नाही ठरणार. पण तेच तुम्ही मिक्स म्हणजेच वेगवेगळ्या धाण्यांपासून बनवलेली रोटी खाल्लत आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरले असं आरोग्य तज्ञ्जांचे म्हणणे आहे. सहस आपण गव्हाच्या पिठापासून बनवलेली पोळी किंवा फुलका खात असतो, पण आता अनेकांना मिश्र धान्यापासून बनवलेली पोळीही खायला आवडते. 

तुम्ही वेगवेगळ्या धान्यापासून बनवलेली भाकरी खाता का?

आहारतज्ञांच्या मते, मिश्रित धान्यापासून बनवलेल्या भाकरीचा आहारात समावेश केल्याने आरोग्याला कोणताही धोका पोहोचत नाही. केवळ दक्षिण आशियामध्ये, पॉली हे आहारातील पूरक म्हणून वापरले जाते. कारण ते अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करते. गव्हाच्या पोळीपेक्षा या पोळीला लोक अधिक पसंती देतात. यामध्ये बाजरी, नाचणी, ज्वारी इत्यादींबाबत वाढत्या जागरूकतेमुळे त्यांच्यापासून बनवलेल्या रोटी खुप लोकप्रिय झाल्या आहेत. आरोग्याशी संबंधित विविध समस्या टाळण्यासाठी या मिस्क धाण्यांची रोटी नक्की ट्राय करा. 

ज्वारीची भाकरी

ज्वारीच्या पीठ ग्लूटेन मुक्त आहे. जे ग्लूटेन संवेदनशील लोकांसाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. याशिवाय त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूपच कमी आहे. त्यामुळे केवळ मधुमेही रुग्णच त्याचा आहारात समावेश करू शकतात. हे तुमच्या रक्तातील साखरेला निरोगी ठेवते आणि तुम्हाला मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते. एवढेच नाही तर शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील सामान्य ठेवते. ज्यामुळे रक्तदाब सामान्य राहतो आणि हृदयाशी संबंधित समस्यांचा धोका कमी होतो. जर तुम्हाला थायरॉईड किंवा हृदयाची समस्या असेल तर तुम्ही तुमच्या आहारात ज्वारीच्या भाकरीचा समावेश करावा. ज्वारी फायबर आणि फॉस्फरसचा चांगला स्रोत आहे, पोषक तत्व जे पचन सुधारतात आणि हाडांचे आरोग्य राखतात.

नाचणीची भाकरी

नाचणी हे उच्च प्रथिनयुक्त अन्न आहे आणि त्यात कॅल्शियम देखील भरपूर आहे. इतकंच नाही तर त्यात फायबरसह इतरही अनेक महत्त्वाची जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आढळतात, ज्यामुळे ते एकूण आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाचे आहे. हे विशेषतः हाडांच्या आरोग्यासाठी खूप प्रभावी मानले जाते. त्याच वेळी, हे त्वचा आणि केसांच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. यामुळे व्यक्तीला दीर्घकाळ समाधानी राहते, त्यामुळे त्याचे कॅलरीजचे सेवन मर्यादित असते, त्यामुळे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन मिळते. 

सत्तूची भाकरी

सत्तूपासून बनवलेल्या भाकरीचे सेवन स्नायूंच्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरू शकते. याशिवाय इतर पौष्टिक घटक जसे की फायबर, मॅग्नेशियम, लोह इत्यादी त्यात आढळतात, ज्यामुळे त्याची गुणवत्ता वाढते. ते तुमच्या शरीराचे तापमान राखतात आणि वजन व्यवस्थापनात प्रभावीपणे काम करतात. जर तुम्ही वजन कमी करणारा आहार घेत असाल तर तुम्ही सत्तूचा समावेश करु शकता. 

बाजरीची भाकरी

बाजरीच्या पीठामध्ये लोह, प्रथिने, फॉलिक ऍसिड आणि फायबरचा उत्कृष्ट स्रोत आहेत. हे शरीरात सामान्य हिमोग्लोबिन पातळी राखण्यास मदत करते आणि अशक्तपणाच्या बाबतीत खूप प्रभावी ठरते. एवढेच नाही तर रक्ताभिसरण योग्य प्रकारे होण्यास मदत होते. ज्यामुळे रक्तदाब आणि हृदयाचे आरोग्य पूर्णपणे सामान्य राहते. प्रत्येकजण आपल्या आहारात बाजरीच्या भाकरीचा समावेश करू शकता. विशेषत: ज्यांना हृदयाच्या समस्या आणि मधुमेहाचा त्रास आहे.