Ragi Roti Recipe: రాగి రొట్టెలు దక్షిణ భారతదేశంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఆరోగ్యకరమైన ఒక ఆహారం. రాగి అనేది ఒక రకమైన చిరుధాన్యం. ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఖనిజాలు, విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి. గోధుమ పిండితో తయారయ్యే రొట్టెల కంటే రాగి రొట్టెలు మరింత పోషక విలువ కలిగి ఉంటాయి.
ఆరోగ్య లాభాలు:
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: రాగుల్లో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. దీంతో అతిగా తినడం నివారిస్తుంది.
జీర్ణ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది: రాగుల్లో ఉండే ఫైబర్ మలబద్ధకం వంటి జీర్ణ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ఎముకలను బలపరుస్తుంది: రాగుల్లో కాల్షియం అధికంగా ఉండటం వల్ల ఎముకలు బలపడతాయి.
రక్తహీనతను నివారిస్తుంది: రాగుల్లో ఐరన్‌ అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: రాగుల్లో ఉండే పాలీఫెనాల్స్ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
షుగర్ లెవెల్స్‌ను నియంత్రిస్తుంది: రాగులు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల షుగర్ లెవెల్స్‌ను నియంత్రిస్తాయి.
తయారీ విధానం:
పదార్థాలు:
రాగి పిండి
నీరు
ఉప్పు
నూనె (ఆప్షనల్)
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో రాగి పిండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. క్రమంగా నీరు పోసి మెత్తటి ముద్ద చేయాలి. ముద్దను చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, చపాతిలా వాలి రొట్టెలు చేసుకోవాలి. వేడి తవాపై నూనె రాసి, రొట్టెలను రెండు వైపులా వేయించుకోవాలి.
అదనపు సూచనలు:
రాగి రొట్టెలను ఉదయం అల్పాహారంగా లేదా రాత్రి భోజనంగా తీసుకోవచ్చు.
రాగి రొట్టెలతో కూరగాయలు, పప్పులు, చట్నీలు తీసుకోవచ్చు.
రాగి రొట్టెలను ఫ్రీజ్ చేసి, అవసరమైనప్పుడు వాడవచ్చు.
ఎవరు తినకూడదు:
అలర్జీలు ఉన్నవారు: కొంతమందికి రాగి లేదా ఇతర ధాన్యాలకు అలర్జీ ఉండవచ్చు. అలాంటి వారు రాగి రొట్టె తినే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు: కొంతమందికి రాగి జీర్ణం కావడంలో కష్టపడవచ్చు. వారు కూడా వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
ముఖ్యమైన విషయం:
రాగి రొట్టెలు అన్ని వయసుల వారికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
అయితే, ఏదైనా ఆహారాన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తీసుకునే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
రాగి రొట్టెలు మీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా మీరు ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు.
AlsoRead: HMPV Virus: దేశంలో వేగంగా వ్యాపిస్తున్న హెచ్ఎంపీవీ, ఏం చేయాలి, ఏం చేయకూడదు
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
