Food Safety News

Fridge Food safety tips | மின்சாரம் இல்லாதபோதும் பிரிட்ஜில் எவ்வளவு நேரம் உணவு பொருட்கள் கெடாமல் இருக்கும், எந்தெந்த உணவுகளை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம், பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

Milk adulteration | பால் கலப்படம் எப்படி கண்டுபிடிப்பது? என்பதை 6 வழிகள் மூலம் கண்டுபிடிக்கலாம். 

Fake Turmeric | கலப்படம் செய்யப்பட மஞ்சளை வெறும் ஒரு நொடியில் கண்டுபிடித்துவிடலாம். அது எப்படி? என்ற விளக்க வீடியோவை மத்திய உணவு பாதுகாப்புத்துறை வெளியிட்டுள்ளது.

Diwali food safety complaint News | தீபாவளி பண்டிக்கைக்கு கடைகளில் மிக்சர், முறுக்கு உள்ளிட்ட காரம் மற்றும் இனிப்பு வாங்குபவர்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயங்கள்.

கர்நாடக உணவுப் பாதுகாப்பு துறை பேக்கரிகளில் தயாரிக்கப்படும் கேக்களில் புற்றுநோயை உண்டாக்கக்கூடிய பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுவது குறித்து முக்கிய எச்சரிக்கை ஒன்றை வெளியிட்டுள்ளது. 

திருவண்ணாமலை தனியார் ஹோட்டல் ரசத்தில் கரப்பான் பூச்சி இருந்ததால் மதுப்பிரியர்கள் கடும் அதிர்ச்சியடைந்து உணவு பாதுகாப்புத்துறை ஆய்வு நடத்தி நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என வலியுறுத்தியுள்ளனர்.

நான்ஸ்டிக் தவா மூலம் சமைத்து சாப்பிடும் உணவுகளால் ஆரோக்கிய பிரச்சனைகள் வருவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது.

சென்னையில் உள்ள அரசு உதவி பெரும் பாலிடெக்னிக் கல்லூரி கேண்டியனுக்கு சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரி அதிரடியாக சீல் வைத்துள்ள சம்பவம் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. இதுகுறித்த கூடுதல் விவரங்களை தற்போது காணலாம்.

கோவையில் பானிபூரி கடைகள் மற்றும் பானி பூரி தயாரிக்கும் இடங்களில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அதிரடி ஆய்வு செய்து தரமற்ற உணவு பொருட்களை பறிமுதல் செய்தனர்.

மழைக்காலத்தில் பாக்டீரியா, பூஞ்சை மற்றும் பிற நோய்க்கிருமிகள் வளரும் என்பதால் சில உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அவை எந்த உணவுகள் என்பதை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

குன்னூரில் ஞாயிற்றுக்கிழமை பிரபல ஹோட்டலில் வழங்கிய சாசில் புழுக்கள் இருந்தால் சுற்றுலா பயணிகள் அதிர்ச்சியடைந்தனர். இதனையடுத்து உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் அந்த ஹோட்டலில் ஆய்வு செய்தனர்.   

இந்தியா மட்டுமல்ல உலகம் முழுவதுமே, காலை உணவாக ஓட்ஸ் சாப்பிடும் பழக்கம் வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. இப்போதெல்லாம், ஆரோக்கியமான காலை உணவாக பெரும்பாலானோர் ஓட்ஸ் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகளை சாப்பிடுகிறார்கள். 

ரயில்வேயில் சுவையான உணவை வழங்க ரயில்வே அமைச்சகம் தொடர் முயற்சிகளை மேற்கொண்டு வருகிறது. இப்போது நாட்டின் 150 ரயில் நிலையங்களுக்கு இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம்  FSSAI'ஈட் ரைட்' சான்றிதழ் வழங்கியுள்ளது. 

பழனி தண்டாயுதபாணி சுவாமி கோவிலில் கெட்டுப்போன பிரசாதங்கள் விற்பனை செய்யப்பட்டதாக எழுந்துள்ள புகாரில் தேவஸ்தான நிர்வாகம் விளக்கம் அளிக்க வேண்டும் என பக்தர்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

பெண் பயணி ஒருவர், இண்டிகோ விமானத்தில் வழங்கப்பட்ட சாண்ட்விச்சில் உள்ள பூச்சிகளின் சிறிய வீடியோவை இன்ஸ்டாகிராமில் பகிர்ந்து கொண்டு, விமான நிறுவனம் வழங்கும் உணவின் தரம் குறித்து கேள்விகளை எழுப்பினார்.

தமிழகம் முழுவதும் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் நடத்தி வரும் சோதனையில் கிலோ கணக்கில் கெட்டுப்போன இறைச்சிகளும், அழுகிய சிக்கன் வகைகளும் சிக்கியுள்ளது.

காஞ்சிபுரத்தின் பல்வேறு பகுதிகளிலுள்ள ஷவர்மா கடைகள் மற்றும் அசைவ உணவகங்களில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் அதிரடி சோதனையில் ஈடுபட்டனர்.

மேடவாக்கம் உணவகத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட உட்கொண்டவர்களின் உடல்நிலை மோசம் 

மழைக்காலங்களில் ஏற்படும் வயிறு உப்புசம் மற்றும் அமில தொந்தரவுகளை மருத்துவமனைக்கு செல்லாமலேயே முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கையாக எளிய குறிப்புகள் மூலம் நிவாரணம் பெறலாம்.  

உணவில் தரமில்லை என்ற குற்றச்சாட்டு எழுந்த நிலையில் காஞ்சிபுரம் ஏகாம்பரநாதர் கோவிலுக்கு உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் நோட்டீஸ் வழங்கியுள்ளனர்.