Sweet Corn Soup Recipe: స్వీట్ కార్న్ సూప్ అంటే తీపి, కూరగాయలను, మసాలాలను కలిపి తయారు చేసే ఒక రకమైన సూప్. ఇది తీపి, ఉప్పు రుచుల కలయికతో చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. చలికాలంలో ఈ సూప్ తాగితే చాలా ఆరోగ్యకరం. ఇది శరీరానికి వెచ్చదనం ఇస్తుంది.
స్వీట్ కార్న్ సూప్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
జీర్ణ వ్యవస్థకు మంచిది: స్వీట్ కార్న్‌లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకం తగ్గిస్తుంది మొత్తం జీర్ణ వ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు: ఇందులోని ఫైబర్ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: స్వీట్ కార్న్‌లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. అనారోగ్యాల నుంచి రక్షిస్తుంది.
బరువు నిర్వహణకు సహాయపడుతుంది: ఇది త్వరగా జీర్ణమవుతుంది, ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగిస్తుంది. ఇది అనవసరమైన తినడం తగ్గిస్తుంది.
చర్మం ఆరోగ్యానికి మంచిది: స్వీట్ కార్న్‌లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ప్రకాశవంతంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
స్వీట్ కార్న్ - 1 కంటి
క్యారెట్ - 1
బీట్ రూట్ - చిన్నది
క్యాబేజీ - కొద్దిగా
అల్లం - చిన్న ముక్క
వెల్లుల్లి - 2 రేబులు
వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్
కార్న్ ఫ్లోర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నీరు - 4 కప్పులు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
మిరియాల పొడి - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
తయారీ విధానం:
స్వీట్ కార్న్‌ను కోసి, క్యారెట్, బీట్‌రూట్, క్యాబేజీలను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి. అల్లం, వెల్లుల్లిని చిన్నగా తరిగి పెట్టుకోండి. ఒక పాత్రలో వెన్న వేసి వేడి చేయండి. అందులో అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి వేగించండి. తరువాత కోసిన కూరగాయలన్నీ వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించండి. కూరగాయలు వేగిన తర్వాత నీరు పోసి బాగా మరిగించండి. ఒక బౌల్‌లో కార్న్ ఫ్లోర్‌ను కొద్దిగా నీటితో కలిపి మిశ్రమం తయారు చేసుకోండి. ఉండలు లేకుండా బాగా కలపాలి. మరిగిస్తున్న సూప్‌లో కార్న్ ఫ్లోర్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా వేస్తూ, ఉండలు లేకుండా బాగా కలపాలి. రుచికి తగినంత ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి కలపాలి. సూప్ చిక్కబడిన తర్వాత కొత్తిమీర వేసి అంటు వేయించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. వేడి వేడి స్వీట్ కార్న్ సూప్‌ను కప్పుల్లో పోసి క్రాటాన్స్ లేదా రొట్టె ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
అదనపు సూచనలు:
మీరు ఇష్టమైన కూరగాయలను కూడా ఈ సూప్‌లో వాడవచ్చు.
కొంచెం పాలను కలిపి తీపిగా చేయవచ్చు.
కొంచెం కారం పొడిని కలిపి వేడిగా చేయవచ్చు.
చికెన్ లేదా నూడుల్స్ వేసి మరింత రుచికరంగా చేయవచ్చు.
చిట్కాలు:
స్వీట్ కార్న్ తాజాగా ఉండేలా చూసుకోండి.
కూరగాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోస్తే త్వరగా ఉడికిపోతుంది.
కార్న్ ఫ్లోర్ మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా వేస్తే ఉండలు ఏర్పడవు.
సూప్‌ను తరచూ కదిలిస్తూ ఉండాలి.
ముఖ్యమైన విషయం:
స్వీట్ కార్న్ సూప్‌ను తయారు చేసేటప్పుడు తక్కువ నూనె, ఉప్పును ఉపయోగించడం మంచిది.
ఇతర కూరగాయలను కూడా కలిపి తయారు చేస్తే పోషక విలువలు మరింత పెరుగుతాయి.
మధుమేహం ఉన్నవారు లేదా బరువు తగ్గాలనుకునేవారు తీపి తక్కువగా ఉండే స్వీట్ కార్న్ సూప్‌ను తీసుకోవడం మంచిది.
ముగింపు:
స్వీట్ కార్న్ సూప్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన ఆహారం. ఇది మీ ఆహారంలో ఒక భాగంగా చేర్చుకోవడం ద్వారా మీరు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
ఇదీ చదవండి: మాజీ మంత్రి ఎన్సీపీ లీడర్‌ బాబా సిద్ధిఖీ దారుణ హత్య.. సల్మాన్‌ ఖాన్‌కు ఈ మర్డర్‌తో ఉన్న లింక్ అదేనా?
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
