Ganji Health Benefits: గంజి, మన పూర్వీకుల నుంచి వస్తున్న ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. ఇది చాలా మందికి బాల్యంలో అత్యంత ఇష్టమైన ఆహారం కూడా. కానీ ఈ రోజుల్లో దీని ప్రాముఖ్యత తగ్గిపోయింది. అయితే, గంజిలో అనేక ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి.
గంజి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు: గంజి చాలా తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది జీర్ణకోశాన్ని ప్రశాంతంగా ఉంచుతుంది. అజీర్తి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
శరీరానికి శక్తి: గంజిలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. అలసటను తగ్గిస్తాయి.
హైడ్రేషన్: గంజిలో నీరు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచుతుంది. వేసవిలో దాహం తీర్చడానికి గంజి చాలా మంచిది.
రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: గంజిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, అనారోగ్యాల నుంచి రక్షిస్తాయి.
చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు: గంజిలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ముడతలు, మచ్చలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తాయి.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: గంజిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది ఎక్కువ సేపు ఆకలి వేయకుండా ఉంచుతుంది.
మనోనిబ్బరం మెరుగుపరుస్తుంది: గంజి తాగడం వల్ల మనస్సు ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. ఒత్తిడి, ఆందోళన తగ్గుతాయి.
గంజి ఒక ఆరోగ్యకరమైన తేలికైన భోజనం. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. ఇక్కడ కొన్ని రకాల గంజి తయారు చేసే విధానాలను చూద్దాం.
1. బియ్యం గంజి:
కావలసిన పదార్థాలు:
బియ్యం
నీరు
ఉప్పు
నెయ్యి
తయారీ విధానం:
బియాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, నీటిలో నానబెట్టండి.
ఒక పాత్రలో నీరు మరిగించి, నానబెట్టిన బియ్యాన్ని అందులో వేసి ఉడికించండి.
బియ్యం మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత ఉప్పు, నెయ్యి వేసి బాగా కలిపి సర్వ్ చేయండి.
2. రాగి గంజి:
కావలసిన పదార్థాలు:
రాగి గింజలు
నీరు
ఉప్పు
నెయ్యి
తయారీ విధానం:
రాగి గింజలను శుభ్రంగా కడిగి, నీటిలో నానబెట్టండి.
నానబెట్టిన రాగి గింజలను మిక్సీలో మెత్తగా చేసి పేస్ట్ చేయండి.
ఒక పాత్రలో నీరు మరిగించి, రాగి పేస్ట్‌ను అందులో వేసి ఉడికించండి.
ఉప్పు, నెయ్యి వేసి బాగా కలిపి సర్వ్ చేయండి.
3. సగ్గుబియ్యం గంజి:
కావలసిన పదార్థాలు:
సగ్గుబియ్యం
నీరు
పాలు
చక్కెర
తయారీ విధానం:
సగ్గుబియాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, నీటిలో నానబెట్టండి.
నానబెట్టిన సగ్గుబియాన్ని ఒక పాత్రలో వేసి, నీరు పోసి ఉడికించండి.
సగ్గుబియ్యం మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత పాలు, చక్కెర వేసి బాగా కలిపి సర్వ్ చేయండి.
4. నవర బియ్యం గంజి:
కావలసిన పదార్థాలు:
నవర బియ్యం
నీరు
ఉప్పు
నెయ్యి
తయారీ విధానం:
నవర బియాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, నీటిలో నానబెట్టండి.
నానబెట్టిన నవర బియాన్ని ఒక పాత్రలో వేసి, నీరు పోసి ఉడికించండి.
బియ్యం మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత ఉప్పు, నెయ్యి వేసి బాగా కలిపి సర్వ్ చేయండి.
గమనిక:
గంజిలో మీరు ఇష్టమైన పదార్థాలను కూడా చేర్చవచ్చు. ఉదాహరణకు, కొత్తిమీర, పుదీనా, తులసి ఆకులు వంటివి.
గంజిని వేడిగా తాగడం వల్ల మంచి ఫలితం ఉంటుంది.
గంజిని రోజూ తాగడం వల్ల ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
