Jalebi Recipe: వంద శాతం పక్కా కొలతలు టిప్స్ తో కేవలం పది నిమిషాల్లో జిలేబి తయారు చేసుకోండి ఇలా

Tasty Jalebi Recipe: జిలేబీ అంటే ఏమిటి? ఇది భారతీయ ఉపఖండంలో ప్రసిద్ధమైన ఒక రకమైన స్వీట్. బంగారు రంగులో ఉండే ఈ స్వీట్, చక్కెర పాకంలో వేయించిన పిండితో తయారవుతుంది. దీని ఆకారం సర్పిలాకారంలో ఉండి చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

పిండికి:
మైదా పిండి - 1 కప్పు
శనగపిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - చిటికెడు
బేకింగ్ పౌడర్ - 1/4 టీస్పూన్
నీరు - అవసరమైనంత
చక్కెర పాకానికి:
పంచదార - 2 కప్పులు
నీరు - 3/4 కప్పు
ఎలకపిప్పలి పొడి - చిటికెడు
ఆహార రంజకం
వేయించడానికి: నూనె

తయారీ విధానం:

ఒక పాత్రలో మైదా పిండి, శనగపిండి, పెరుగు, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ వేసి కలపాలి. తర్వాత కొద్ది కొద్దిగా నీరు పోస్తూ ఉండలు లేకుండా పిండిని కలపాలి. ఈ పిండి దోశపిండి కంటే కొంచెం పలుచగా ఉండాలి.  ఒక పాత్రలో పంచదార, నీరు వేసి వేడి చేయాలి. పంచదార పూర్తిగా కరిగి, పాకం కాస్త గట్టిగా అయ్యాక ఎలకపిప్పలి పొడి, ఆహార రంజకం  వేసి కలపాలి. ఒక చిన్న రంధ్రం ఉన్న నోజుల్‌తో కూడిన పాత్ర తీసుకొని దాన్ని పిండిలో ముంచి, చక్కెర పాకంలోకి నెమ్మదిగా వేయాలి. జిలేబీలు బంగారు రంగులోకి మారగానే వెంటనే వేడి నూనెలో వేసి వేయించాలి. వేయించిన జిలేబీలను కిచెన్ టవల్ మీద పెట్టి అదనపు నూనెను తొలగించాలి. తర్వాత చల్లటి చక్కెర పాకంలో ముంచి తీస్తే రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

చిట్కాలు:

పిండిని కనీసం 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టిన తర్వాత వాడితే మంచి ఫలితం వస్తుంది.
జిలేబీలను చాలా పెద్దగా లేదా చాలా చిన్నగా చేయకూడదు.
వేడి నూనెలోనే జిలేబీలు వేయాలి.

ఇతర విషయాలు:

జిలేబీలను రకరకాల రుచులతో తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, పిస్తా, బాదం తురుము వంటివి జిలేబీలపై చల్లుకోవచ్చు. జిలేబీలను రెఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచి తాజాగా ఉంచవచ్చు.

ముఖ్యంగా ఈ కింది వారు జిలేబీని తినడం మానుకోవడం మంచిది:

షుగర్ పేషెంట్స్: జిలేబీలో చక్కెర అధికంగా ఉండటం వల్ల షుగర్ పేషెంట్స్ దీన్ని తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉంది.

డయాబెటిక్ పేషెంట్స్: షుగర్ పేషెంట్స్ లాగే, డయాబెటిక్ పేషెంట్స్ కూడా జిలేబీని తినడం మానుకోవడం మంచిది.

బరువు తగ్గాలనుకునే వారు: జిలేబీలో కేలరీలు అధికంగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారు దీన్ని తినడం వల్ల బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది.

అలర్జీ ఉన్నవారు: జిలేబీలో ఉండే ఏదైనా పదార్థానికి అలర్జీ ఉన్నవారు దీన్ని తినకూడదు.

Also Read: Huge King Cobra Video: వీడే అసలైన మగాడ్రా బామ్మర్ది.. 10 అడుగుల కింగ్ కోబ్రాను ఉత్తి చేతులతో పట్టుకున్నాడు.. వీడియో చూశార

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి