Majjiga Pulusu Recipe In Telugu: మజ్జిగ పులుసు ఒక ప్రసిద్ధ ఆంధ్ర వంటకం. దీనిని పెరుగు లేదా మజ్జిగతో తయారు చేస్తారు. ఇది తేలికపాటి, జీర్ణమయ్యే, వేసవిలో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. మజ్జిగ పులుసును అన్నం, రాగి సంగటి, లేదా ఇడ్లీలతో కలిసి తింటారు. ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి చాలా తక్కువ పదార్థాలు అవసరం, తయారీ కూడా చాలా సులభం. ఇది మజ్జిగ పులుసు చాలా రుచికరమైనది, పులుపు, చేదు, కారం రుచుల సమ్మేళనం కలిగి ఉంటుంది.మజ్జిగ పులుసు ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సహా అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. మజ్జిగ పులుసు చల్లగా ఉండే వంటకం, వేసవి వేడిలో తినడానికి చాలా బాగుంటుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
2 కప్పుల పెరుగు లేదా మజ్జిగ
1/2 కప్పు నీరు
1/4 కప్పు నూనె
1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర
1/4 టీస్పూన్ ఎండు మిరపకాయలు
1/4 టీస్పూన్ పసుపు
1/2 టీస్పూన్ ధనియాల పొడి
1/4 టీస్పూన్ కారం పొడి
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
1/2 కప్పు కొత్తిమీర
1/4 కప్పు కరివేపాకు
తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో పెరుగు లేదా మజ్జిగ, నీరు కలిపి బాగా కలపాలి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర, ఎండు మిరపకాయలు వేసి వేయించాలి. పసుపు, ధనియాల పొడి, కారం పొడి వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి. పెరుగు మిశ్రమాన్ని వేసి, మరిగించాలి. ఇందులో ఉప్పు, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి కలపాలి. అంతే దీనిని వేడిగా అన్నంతో పాటు వడ్డించాలి.
చిట్కాలు:
మరింత రుచి కోసం, మీరు పులుసుకు కొద్దిగా నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసం కూడా చేర్చవచ్చు.
మీకు ఇష్టమైతే, మీరు కూరగాయలతో పాటు కొన్ని ముక్కలు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా బెండకాయలు కూడా చేర్చవచ్చు.
మజ్జిగ పులుసును వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు
మజ్జిగ పులుసు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
మజ్జిగ పులుసు చాలా పోషకమైనది, ఇందులో విటమిన్లు, ప్రోబయోటిక్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
ఇది జీర్ణక్రియకు మంచిది. ప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షిస్తుంది.
ఇది చర్మానికి మంచిది మరియు మొటిమలు, ఇతర చర్మ సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
మీరు రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని కోరుకుంటే, మజ్జిగ పులుసు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించండి
Also Read 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌ ఇవే!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
