உருளைக்கிழங்கை மூன்று மாதங்கள் கெட்டு போகாமல் சேமிப்பது எப்படி?

பொரியல், உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் மற்றும் பஜ்ஜி என உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு உணவுகளை உங்களில் பலர் விரும்பலாம். உருளைக்கிழங்கு பல காய்கறி உணவுகளிலும் சேர்த்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை இந்திய சமையலில் மிகவும் முக்கியமானவை. இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கை நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாகவும் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருப்பது கடினமாக இருக்கும். ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சில நாட்களில் முளைத்துவிடும், மேலும் ஈரமான இடத்தில் வைத்தால் அவை விரைவாக அழுகிவிடும். வீட்டில் வைத்து இருக்கும் உருளைக்கிழங்கு மிக வேகமாக கெட்டுப்போகாமல் இருக்க உதவும் சில குறிப்புகளை பின்பற்றினால் போதும்.

மேலும் படிக்க | இளைஞர்கள் இந்த 6 பரிசோதனைகளை அடிக்கடி செய்து கொள்ள வேண்டும்!

 

இந்த குறிப்புகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் உருளைக்கிழங்கை மூன்று மாதங்கள் வரை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கலாம். உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான சிறந்த இடங்கள், அவற்றை எவ்வாறு பேக் செய்வது மற்றும் என்ன தவறுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொண்டாலே போதும். சரியான சேமிப்பக உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உருளைக்கிழங்கை நீண்ட காலம் கெட்டு போகாமல் பயன்படுத்த முடியும்.

உருளைக்கிழங்கை எப்படி நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க முடியும்?

சிலர் மற்ற காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அது நல்ல யோசனையல்ல. நிறைய பேர் வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு போடுகிறார்கள், ஆனால் அதுவும் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருப்பதில்லை. வெங்காயம் ஒரு சிறப்பு வாயுவை வெளியிடுகிறது, இது உருளைக்கிழங்கை விரைவாக மோசமாக்கும். எனவே, வெங்காயம், பூண்டு அல்லது தக்காளியுடன் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது. இந்த காய்கறிகளில் அதிக ஈரப்பதம் இருப்பதால் உருளைக்கிழங்கு எளிதில் அழுகிவிடும்.

உருளைக்கிழங்கை நீண்ட நேரம் புதியதாக வைத்திருக்க, அவற்றைச் சுற்றி காற்று இருக்கும் இடத்தில் வைக்க வேண்டும், ஆனால் சூரிய ஒளியில் வைக்க கூடாது. உருளைக்கிழங்கு அதிக வெளிச்சத்தைப் பெற்றால், அவை பச்சை நிறமாக மாறி கசப்பான சுவையை உண்டாக்கும், மேலும் அவை சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பற்றதாகவும் மாறும். உங்கள் சமையலறையில் மூடிய நிலையில் இருக்கும் அறை அல்லது ஏதாவது ஒரு மூலை போன்ற குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பது நல்லது. இந்த வழியில், அவை மிகவும் ஈரமாகாது மற்றும் நீண்ட நாட்கள் புதியதாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கை காகிதப் பைகள், மெஷ் பைகள் அல்லது துணிப் பைகளில் வைப்பதன் மூலம் அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்கலாம். பிளாஸ்டிக் பைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் அவை ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும், இது உருளைக்கிழங்கை விரைவாக மோசமாக்கும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை சரியான முறையில் சேமித்து வைத்தால், அவை இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்கள் வரை நல்ல நிலையில் இருக்கும். இது உணவை வீணாக்காமல் இருக்க உதவுகிறது மற்றும் மளிகைப் பொருட்களை வாங்கும் போது உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. இந்த எளிய உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் உருளைக்கிழங்கு புத்துணர்ச்சியுடன் நீண்ட நேரம் சாப்பிடுவதற்கு நன்றாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க | வாழைப்பழம் மற்றும் தயிர் கலவை தாம்பத்திய உறவுக்கு நல்லதா? எப்படி சாப்பிடுவது?

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..

முகநூல் - @ZEETamilNews

ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews

டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews 

வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r

அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!

Android Link: https://bit.ly/3AIMb22

Apple Link: https://apple.co/3yEataJ