Spinach Egg Curry: పాలకూర అంటే ఇష్టం లేని వాళ్లకి పాలక్ ఎగ్ కర్రీ చేసిపెట్టండి ఇష్టంగా తింటారు

Spinach Egg Curry Recipe: పాలక్ ఎగ్ కర్రీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన భారతీయ వంటకం. పాలకూర, గుడ్లు రెండూ ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలకు మంచి మూలాలు. ఈ కర్రీని రోటీ, నాన్ లేదా బియ్యంతో సర్వ్ చేయవచ్చు. ఈ కర్రీ మసాలాదారు కొద్దిగా కారంగా ఉంటుంది. పాలకూర  సహజమైన రుచి గుడ్లతో కలిసి ఒక అద్భుతమైన కలయికను సృష్టిస్తుంది. పాలకూర, గుడ్లు రెండూ ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు. ఇది శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రోటీన్లను అందిస్తుంది.  ఈ కర్రీని తయారు చేయడానికి చాలా సమయం పట్టదు. ఈ కర్రీని రోటీ, నాన్ లేదా బియ్యంతో సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇది భోజనం లేదా విందు కోసం ఒక గొప్ప సైడ్ డిష్.

పాలక్ ఎగ్ కర్రీ ప్రయోజనాలు:

దృఢమైన ఎముకలు: పాలకూరలో క్యాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం.

మంచి జీర్ణక్రియ: పాలకూరలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
శక్తిని పెంచుతుంది: గుడ్లలోని ప్రోటీన్ శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది.

చర్మం ఆరోగ్యం: పాలకూరలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.

పాలక్ ఎగ్ కర్రీ తప్పక ప్రయత్నించవలసిన వంటకం. ఇది రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన, సులభంగా తయారు చేయడానికి అనువైనది.

కావలసిన పదార్థాలు:

పాలకూర (సుమారు 1 కట్ట)
కోడిగుడ్లు (3-4)
ఉల్లిపాయ (1)
తోమటోలు (2)
అల్లం (1 అంగుళం)
వెల్లుల్లి (4-5 రెబ్బలు)
పచ్చిమిర్చి (2-3)
దాల్చిన చెక్క, లవంగం, యాలకులు
ధనియాల పొడి, కారం పొడి, గరం మసాలా, పసుపు
ఉప్పు
నూనె

తయారీ విధానం:

పాలకూరను కడగి, తరుగుకోవాలి. గుడ్లను ఉడికించి, చల్లార్చి, తరుగుకోవాలి. ఉల్లిపాయ, తోమటోలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చిని మెత్తగా మిక్సీలో మిక్సీ చేయాలి. ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడెక్కిస్తే, దాల్చిన చెక్క, లవంగం, యాలకులు వేసి వేగించాలి. పైన తయారు చేసుకున్న పేస్ట్‌ను వేసి బాగా వేగించాలి. ధనియాల పొడి, కారం పొడి, గరం మసాలా, పసుపు వేసి కలపాలి. తరుగుకున్న పాలకూరను వేసి బాగా కలపాలి. తగినంత నీరు వేసి మరిగించాలి. ఉప్పు వేసి రుచికి తగ్గించుకోవాలి. చివరగా ఉడికించిన గుడ్ల ముక్కలను వేసి కలపాలి. పాలక్ ఎగ్ కర్రీని రోటీ, నాన్ లేదా బియ్యంతో సర్వ్ చేయవచ్చు. తరిగిన కొత్తిమీరను పైన చల్లుకోవచ్చు.

చిట్కాలు:

మరింత రుచి కోసం కసూరి మేతిని వేయవచ్చు.
కొద్దిగా క్రీమ్ వేస్తే కర్రీ మరింత క్రీమీగా ఉంటుంది.
పాలకూరకు బదులుగా బచ్చలికూరను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

Also read: Broadband Plans: 15 ఓటీటీలు, 800 టీవీ ఛానెల్స్, 300 ఎంబీపీఎస్ స్పీడ్‌తో జియో ఎయిర్‌టెల్ బ్రాడ్‌బ్యాండ్ ప్లాన్స్

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.