Arikela Attu For Breakfast: అరికలు చిరుధాన్యాలలో ఒకటి. ఇవి పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి. ఆధునిక కాలంలో చిరుధాన్యాలకు ఉన్న డిమాండ్ గురించి చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. అరికలతో తయారు చేసే వంటకాలు కూడా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. అరికల అట్టు అనేది అటువంటి రుచికరమైన,ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. దీని తయారు చేయడం ఎంతో సులభం.
అరికెల దోశ ఆరోగ్యలాభాలు:
పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి: అరికెలు అనేది చిరుధాన్యాలలో ఒకటి. ఇవి పీచు పదార్థం, ఖనిజాలు, విటమిన్లతో నిండి ఉంటాయి. అరికెల దోశ తినడం వల్ల ఈ పోషకాలు మన శరీరానికి అందుతాయి.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: అరికెలు అధిక పీచు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, ఆకలిని తగ్గిస్తుంది. దీని వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది: అరికెలు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: అరికెలు అధిక పీచు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: అరికెలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది.
గ్లూటెన్ రహితం: అరికెలు గ్లూటెన్ రహితమైనవి. ఇది సిలియాక్ వ్యాధి ఉన్నవారికి మంచి ఎంపిక.
పదార్థాలు:
అరికల పిండి - 1 కప్పు
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయడానికి
నీరు - పిండి కలుపడానికి అవసరమైనంత
ఇతర పదార్థాలు: ఉల్లిపాయలు, కారం, కొత్తిమీర తదితరాలు.
తయారీ విధానం:
ఒక పాత్రలో అరికల పిండి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. క్రమంగా నీరు కలుపుతూ మృదువైన పిండిని రుద్దాలి. ఇడ్లీ పిండి కంటే కొంచెం గట్టిగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. పిండిని కనీసం 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. నాన్ స్టిక్ పాన్ ను స్టవ్ మీద వేడి చేసి, కొంచెం నూనె వేసి వేడి చేయాలి. తర్వాత పిండిని వడ్డనం సహాయంతో పాన్ లో వేసి, చిన్న చిన్న అట్లుగా వేయాలి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయాలి. వేడి వేడి అరికల అట్లును చట్నీ లేదా సాంబార్ తో సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
అరికల పిండిని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా మార్కెట్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
పిండిని ఎక్కువ నీరు కలిపితే అట్లు పాడవుతాయి.
అట్లు వేసేటప్పుడు స్టవ్ ఫ్లేమ్ మధ్యస్థంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
ఇతర పదార్థాలను కలుపుకోవడం వల్ల రుచి మరింతగా పెరుగుతుంది.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
