பாலில் இருந்து திரிந்து தயாரிக்கப்படும் நெய்யானது, நமது அன்றாட உணவுகளில் அத்தியாவசிய தேவையாக இல்லாமல் இருக்கலாம். ஆனால், இந்த நெய்யில்தான், நம் உடலுக்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மறைந்து இருக்கின்றன. நெய்யினால் உடல் எடையை குறைக்கலாம் என ஒரு தரப்பினரும், உடல் எடையை அதிகரிக்கலாம் என இன்னொரு தரப்பினரும் தெரிவிக்கின்றனர்.
பாரம்பரியமாக நெய்யில் இருக்கும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக எடை அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையதாக நம்பப்படுகிறது, சமீபத்திய ஆய்வுகள் சில, மிதமான மற்றும் சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளும் போது எடை இழப்பு மற்றும் எடை மேலாண்மை ஆகிய இரண்டிலும் நெய் ஒரு பங்கை வகிக்க முடியும் என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. நெய், நிறைவுற்ற கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் ப்யூட்ரிக் அமிலம் கொழுப்பு அமிலங்கள் இருக்கிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காக அறியப்படுகிறது. இது பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளுக்கு உதவும் கொழுப்பினையும் உடலுக்கு தருகிறது.
உடல் எடை அதிகரிப்புக்கு நெய் எவ்வாறு உதவுகிறது?
ஒரு தேக்கரண்டி நெய்யில், 120 கலோரிகள் அடங்கியுள்ளதாக கூறப்படுகிறது. உடல் எடையை அதிகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டவர்கள் அல்லது உடலில் ஆற்றலை அதிகரிக்க தேவைகள் உள்ளவர்கள், நெய்யை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, எடை அதிகரிப்பதற்கு அவசியமான கலோரிக் உற்பத்திக்கும் பங்களிக்கும் என கூறப்படுகிறது.
மேலும் படிக்க | முதுகு வலியை சரிசெய்ய..‘இந்த’ யோகாசனங்களை செய்து பாருங்கள்!
நெய் நிறைவுற்ற கொழுப்புகளின் மூலமாகும், இதை கவனத்துடன் உட்கொள்ளும் போது எடை அதிகரிப்பிற்கு நன்மை பயக்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது புரதத்தை விட நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் அதிக கலோரி அடர்த்தி கொண்டவையாக இருக்கும். நெய்யை உட்கொள்வது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் வளருவதை மேம்படுத்துகிறது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஊக்கப்படுத்தி உடல் எடை அதிகரிப்பிற்கும் உதவுகிறது.
எடை குறைப்பில் நெய் எவ்வாறு உதவுகிறது?
நெய்யில் ஃபெட்டி அமிலங்கள் இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. இதனால், சாப்பிடும் பொருட்கள் எளிதில் ஜீரணமாகுமாம். இதனால் உடலில் சேரும் கொழுப்புகள், உடலில் கெட்ட கொழுப்பாக தங்காமல் உடலுக்கு ஆற்றலை கொடுக்கும். இது, உடலில் மெட்டபாலிச சத்துக்களை அதிகரிக்க உதவும். இதில் இருக்கும் ஃபேட்டி அமிலங்கள், உடல் எடையை குறைக்க உதவும் என கூறப்படுகிறது. இதனால், உடலில் கொழுப்பும் கரையும் என மருத்துவர்கள் சிலர் கூறுகின்றனர். நெய்யை சூடாக்கி வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டால் உடல் எடையை குறைக்கலாம் என கூறப்படுகிறது.
சாதாரண எண்ணெய்களை விட நெய் நல்லது!
பிற எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடுகையில் நெய் மிக அதிக நன்மைகளை கொண்டுள்ளதாக கூறப்படுகிறது. இதை எந்த வகையில், எவ்வளவு அதிகம் சூடு செய்தாலும் இதில் உடலுக்கு கெடுதல் விளைவிக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் சேராதாம். நெய்யில் இருக்கும் ஃப்ளேவரும் சுவை கூட்டும் தன்மையும் எந்த உணவு சாப்பிட்டாலும் அதை முழுமையாக அனுபவிக்கும் திருப்தியை கொடுக்கிறது.
நெய்யில் உள்ள சத்துக்கள், இரத்த சர்க்கரை அளவை நிலைநிறுத்துவது எடை மேலான்மைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் ஆற்றல் செயலிழப்புகள் மற்றும் பசியைத் தடுக்க உதவுகிறது. பால் அலர்ஜி உள்ளவர்களும் மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகளுடன் நெய்யை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
