పొన్నగంటి కూర కంటికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఈ ఆకుకూరలో ఉండే పోషకాలు, ఖనిజాలు కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి. ఇందులో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. అందుకే ఆయుర్వేద వైద్యులు పొన్నగంటి కూరను పోయిన కంటి కూర అని పిలుస్తుంటారు. ఎందుకంటే ఈ కూరను తింటే నిజంగానే కంటి చూపు  వస్తుందని చెబుతున్నారు.   

షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులు పొన్నగంటి కూరను తింటే వారికి ఎంతో మేలు జరుగుతుంది. ఇందులో ఉండే యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలు షుగర్ లెవల్స్ ను కంట్రోల్ చేస్తాయి. 

పొన్నగంటి కూరను ఎలా తిన్నా అందులోని ప్రయోజనాలన్నీ పొందవచ్చు. ఈ కూరను తరచుగా డైట్లో చేర్చుకుంటే కాళ్లనొప్పుల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఈ అకులను పొడి చేసుకుని కూడా తినవచ్చు. శరీరంలో వేడిని తగ్గించడంతోపాటు తలనొప్పిని తగ్గిస్తుంది. దీన్ని ఎక్కువగా ఆయుర్వేదంలో ఉపయోగిస్తారు.