Green Masala Fish Fry recipe: నాన్వెజ్ ప్రియులకు నోరూరించే రెండు చేపల వంటకాలు - గ్రీన్ మసాలా ఫిష్ ఫ్రై & బటర్ గార్లిక్ ఫిష్ ఫ్రై. ఈ వారం మీ లంచ్ మెనూలో ఈ వంటకాలను చేర్చుకుని కుటుంబంతో కలిసి ఆనందించండి.
గ్రీన్ మసాలా ఫిష్ ఫ్రై:
కావాల్సిన పదార్థాలు:
చేపలు: 1 కిలో
చిన్న ఉల్లిపాయలు: 10
పచ్చిమిర్చి: 5
కొత్తిమీర: 1 గుప్పెడు
పుదీనా: 1 గుప్పెడు
అల్లం: 1 చిన్న ముక్క
వెల్లుల్లి: 6 రెబ్బలు
మిరియాలు: 1/2 టేబుల్ స్పూన్
జీలకర్ర: 1/2 టీస్పూన్
నిమ్మరసం: 1/2 టీస్పూన్
కారం: 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కరివేపాకు: 2 రెమ్మలు
నూనె: వేయించడానికి సరిపడా
తయారీ విధానం:
చేపలను శుభ్రంగా కడిగి, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి పక్కన పెట్టుకోండి. మిక్సీలో చిన్న ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, పుదీనా, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి, మిరియాలు, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోండి. చేప ముక్కలపై ఈ మసాలా పేస్ట్, నిమ్మరసం, కారం పొడి వేసి బాగా కలిపి, 1 గంట పాటు పక్కన పెట్టుకోండి. నాన్-స్టిక్ పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, కరివేపాకు వేసి, ఆ తర్వాత చేప ముక్కలను వేసి వేయించుకోండి. ఒకవైపు వేగాక మరోవైపు తిప్పుకుంటూ ఎర్రగా అయ్యేంతవరకు వేయించుకోండి.
అంతే, రుచికరమైన గ్రీన్ మసాలా ఫిష్ ఫ్రై రెడీ!
బటర్ గార్లిక్ ఫిష్ ఫ్రై:
కావాల్సిన పదార్థాలు:
చేప ముక్కలు: 1 కిలో
మైదా: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
కార్న్ ఫ్లోర్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
వెన్న: 4 టేబుల్ స్పూన్లు
బేకింగ్ పౌడర్: 1 టీస్పూన్
వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర తురుము: 4 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: వేయించడానికి సరిపడా
తయారీ విధానం:
ఒక గిన్నెలో వెల్లుల్లి తురుము, ఉప్పు, మైదా, కార్న్ ఫ్లోర్, బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి. కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి, ఈ మిశ్రమాన్ని జారుడుగా కలుపుకోండి. ఈ మిశ్రమాన్ని చేప ముక్కలకు పట్టించి, కాసేపు పక్కన పెట్టుకోండి. అరగంట తర్వాత, స్టవ్ మీద నాన్-స్టిక్ పాన్ పెట్టి వెన్న వేసి కరిగించండి. వెన్న కరిగిన తర్వాత, ఒక్కొక్కటి చేప ముక్కలు వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించండి. చివరగా, కొత్తిమీర తురుముతో గార్నిష్ చేసి, వేడిగా అన్నంతో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
మరింత రుచి కోసం, మీరు మసాలా మిశ్రమానికి పచ్చిమిర్చి, అల్లం ముక్కలు కూడా చేర్చవచ్చు.
చేప ముక్కలను మరింత క్రిస్పీగా కావాలంటే, మీరు వాటిని 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.
ఈ వంటకాన్ని మరింత స్పైసీగా చేయడానికి, మీరు మసాలా మిశ్రమానికి కారం పొడి లేదా మిరపకాయల పొడి కూడా చేర్చవచ్చు.
బటర్ గార్లిక్ ఫిష్ ఫ్రైని సాస్, నిమ్మరసం లేదా టమోటో సాస్‌తో కూడా వడ్డించవచ్చు.
ఈ రుచికరమైన బటర్ గార్లిక్ ఫిష్ ఫ్రైని మీరు కూడా ఇంట్లో ప్రయత్నించండి కుటుంబంతో ఆనందించండి!
Also Read 2024 Bajaj Pulsar N250: మార్కెట్‌లోకి కొత్త పల్సర్ N250 వచ్చేసింది.. ఫీచర్స్‌, స్పెషిఫికేషన్స్‌
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
