Healthy Carrot Bobbatlu: బొబ్బట్లు తెలుగు వంటకాల్లో ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. తీపిని ఇక్కడి ప్రజలు ఎక్కువగా ఆదరిస్తారు. అయితే ఎక్కువ తీపి తినడం వల్ల అనారోగ్య సమస్యలు కలుగుతాయని ఆరోగ్యానిపుణులు చెబుతుంటారు. కానీ ఈ హెల్తీ క్యారెట్ బొబ్బట్లు గురించి మీకు తెలుసా..? దీని తయారు చేసుకోవడం ఎంతో సులభం. దీని ఆరోగ్యలాభాలు గురించి తెలుసుకుందాం.
ఈ బొబ్బట్లను క్యారెట్‌తో తయారు చేయడం వల్ల శరీరానికి బోలెడు పోషకాలు అందుతాయి. క్యారెట్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే కూరగాయ. ఇందులో విటమిన్‌ ఎ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కంటికి మంచిది. అంతేకాకుండా ఇందులో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుచుతుంది. విటమిన్‌ సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అలాగే క్యారెట్‌లో ఉండే విటమిన్‌ కె ఎముకలను దృఢంగా తయారు చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా కీళ్ళ నొప్పి, వాపులు తగ్గిస్తుంది. అధిక రక్తపోటుతో బాధపడేవారికి ఈ స్వీట్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. ఇందులో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. క్యారెట్లలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. ఈ బొబ్బట్లు తయారు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. దీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది తెలుసుకుందాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
క్యారెట్లు
బియ్యం పిండి
చక్కెర
నెయ్యి
ఎల్లం
కొబ్బరి
గుప్పిచిండి
తయారీ విధానం:
ముందుగా క్యారెట్లను ఉడికించి మెత్తగా చేయాలి. ఇప్పుడు బియ్యం పిండిని నీటితో కలిపి మృదువైన పిండి చేయాలి. ఉడికించిన క్యారెట్లను, చక్కెరను, నెయ్యిని కలిపి మిశ్రమం చేయాలి. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, వాటిని చపటగా నొక్కాలి. క్యారెట్ మిశ్రమాన్ని ఈ చపటల మధ్య ఉంచి మూసి, బొబ్బట్ల ఆకారంలో చేయాలి. తరువాత కడాయిలో నెయ్యి వేసి బొబ్బట్లను వేయించాలి. కొబ్బరి వేసి తయారు చేసిన పొడిని బొబ్బట్లపై చల్లుకోవాలి. వీటిని ఉదయం తినడానికి లేదా అతిథులకు వడ్డించవచ్చు మంచి డిష్‌. ఇవి చాయ్‌తో కలిపి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటాయి.
చిట్కాలు:
క్యారెట్లను బాగా ఉడికించాలి.
పిండి మృదువుగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
బొబ్బట్లను నెమ్మదిగా వేయించాలి.
ముగింపు:
క్యారెట్ బొబ్బట్లు ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన తీపి పదార్థం. ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తూనే రుచికోరలను తీరుస్తాయి. దీని కోసం ఇంట్లో ఉపయోగించే ఆహారపదార్ధాలు సరిపోతాయి. బయట స్వీట్లను కొనుగోలు చేసి తినడం కంటే ఇలా ఇంట్లోనే శుభ్రంగా తయారు చేసుకొని తినడం మంచిది.
Also Read: Oats Facts: ఓట్స్ ఇలా తింటే గుండె జబ్బులు తప్పవా?
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
