FSSAI-ன் நாடு தழுவிய கணக்கெடுப்பில் சந்தைகளில் விற்கப்படும் காய்கறிகள் உண்ண முடியாதவை என்று கண்டறியப்பட்டது...!
இன்று நாம் உணவு கலப்படம் பற்றி உங்களுக்கு கூறுவோம். இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர ஆணையத்தின் (FSSAI) புதிய அறிக்கையின்படி, இந்தியாவின் முக்கிய மாநிலங்களில் விற்கப்படும் காய்கறிகளில் 2 சதவீதம் முதல் 25 சதவீதம் வரை விஷம் கலந்துள்ளதாகவும், அவை உண்ணக்கூடியவை அல்ல என தெரிவித்துள்ளது.
ஏனெனில், இது உங்கள் உடல்நலத்துடன் தொடர்புடையது, இந்த செய்தியில் டிஆர்பி இல்லை. இந்த செய்தி தொடர்பான ஒவ்வொரு தகவலையும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு அனுப்ப வேண்டும். இந்த காய்கறிகளில் ஈயம் மற்றும் காட்மியம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் கனரக உலோகங்களின் அளவு நிர்ணயிக்கப்பட்ட வரம்பை விட 2 முதல் 3 மடங்கு அதிகமாக இருப்பதால், சந்தையில் விற்கப்படும் காய்கறிகளில் 9 சதவீதம் சாப்பிட முடியாதவை என்று உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர ஆணையத்தின் நாடு தழுவிய விசாரணையில் தெரிய வந்துள்ளது.
நாம் உண்ணும் காய்கறிகளில் 5 முதல் 15 சதவீதம் விஷம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது
மிக மோசமான நிலைமை மத்திய பிரதேசத்தில் நிகழ்ந்துள்ளது. வளர்ந்த மற்றும் விற்கப்பட்ட காய்கறிகளில் 25 சதவீதம் விசாரணையில் தோல்வியடைந்துள்ளன. இரண்டாவது எண் சத்தீஸ்கர் ஆகும், அங்கு 13 சதவீத காய்கறிகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் பின்னர், பீகார், சண்டிகர், மகாராஷ்டிரா, ராஜஸ்தான், ஜார்க்கண்ட், பஞ்சாப் மற்றும் டெல்லி எண்ணிக்கை வருகிறது. இந்த மாநிலங்களில் எத்தனை சதவீத காய்கறிகள் பயிரிடப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன என்பது விசாரணையில் தோல்வியடைந்துள்ளது. அவரது எண்ணிக்கை தற்போது உங்கள் தொலைக்காட்சித் திரையில் உள்ளது.
ALSO READ | Sweet பிரியர்களின் கவனத்திற்கு.... அக்டோபர் 1 முதல் வரும் பெரிய மாற்றம்..!
இந்த ஆய்வின் போது, நாடு முழுவதும் ஐந்து மண்டலங்களாக பிரிக்கப்பட்டது. இவற்றில், தென் மண்டலத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்ட அனைத்து மாதிரிகள் மட்டுமே தேர்வில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளன, அதே நேரத்தில் 5 முதல் 15 சதவீதம் காய்கறிகள் மத்திய, கிழக்கு, மேற்கு மற்றும் வடக்கு மண்டலங்களில் விஷம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆய்வின் போது, நிலத்தின் கீழ் வளர்க்கப்பட்ட இலை, பழம், காய்கறிகளின் 3,300-க்கும் மேற்பட்ட மாதிரிகள் நாடு முழுவதிலுமிருந்து எடுக்கப்பட்டுள்ளன. இவற்றில், 306 அதாவது 9 சதவீத மாதிரிகள் சில அளவில் தோல்வியடைந்தன. தோல்வியுற்ற 306 மாதிரிகளில், 260 -ல் ஈயத்தின் அளவு நிர்ணயிக்கப்பட்ட வரம்பை விட மிக அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
இலை காய்கறிகளை விட்டு, மற்ற காய்கறிகளில் உள்ள ஈயத்தின் அளவு ஒரு கிலோவுக்கு 100 மைக்ரோகிராம் தாண்டக்கூடாது. ஆனால் மத்திய பிரதேசத்தில் விற்கப்படும் தக்காளியில் 600 மைக்ரோகிராம் ஈயமும், வெண்டை காயில் 1000 மைக்ரோகிராம் ஈயமும் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஈயம் தவிர, காட்மியம், ஆர்சனிக் மற்றும் பாதரசம் போன்ற கூறுகளும் நாடு முழுவதும் உண்ணும் இந்த காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன.
காய்கறிகளில் இந்த விஷம் எங்கிருந்து வந்தது?
இந்தியா எப்போதுமே ஒரு விவசாய நாடாகவும், காய்கறிகளை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இயற்கை சூழலில் வளர்க்கப்படுவதாகவும் நாம் நினைத்துக்கொண்டிருந்தால், இந்த விஷம் எங்கிருந்து வந்தது?
காய்கறிகளில் உள்ள இந்த நச்சு கூறுகள் பூச்சிக்கொல்லிகள், மண் பிழைகள் மற்றும் அழுக்கு நீர் வளர்ப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன என்பதே பதில்.
ஈயம், காட்மியம், ஆர்சனிக் மற்றும் பாதரசம் போன்ற கூறுகள் அதிக அளவில் உடலுக்குள் சென்றால், அவை உங்களை மனரீதியாகவும், உடல் ரீதியாகவும் நோய்வாய்ப்படுத்தக்கூடும், மேலும் இந்த கூறுகள் சில ஆபத்தானவை.
அதிக அளவு ஈயம் உடலுக்குள் சென்றால், அது உங்கள் மூளையை பாதிக்கிறது. இது உங்கள் சிந்தனை சக்தியை பாதிக்கலாம். இது தவிர, இது குழந்தைகளின் வளர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது, மேலும் இது சிறுநீரகங்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஆர்சனிக் கடுமையான இதய நோய்களை ஏற்படுத்தும், எனவே காட்மியம் உங்கள் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் சிறுநீரகங்களையும் சேதப்படுத்தும்.
நாடு முழுவதும் பயிரிடப்பட்டு விற்கப்படும் காய்கறிகளை விசாரிப்பதற்கான உத்தரவு போபாலின் தேசிய பசுமை தீர்ப்பாயத்தால் 2017 ஆம் ஆண்டில் ஒரு மனுவை விசாரித்த பின்னர் வழங்கப்பட்டது.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைகளைக் கொண்ட பலர், திடீரென்று அவர்களின் சிறுநீரகம் கெட்டுப்போகிறது, இதய நோய் ஏற்படுகிறது. புற்றுநோய் கூட ஆகிறது. அவர் சிகரெட் புகைக்கவில்லை, மது அருந்தவில்லை என்று மக்கள் கூறுகிறார்கள்.
விவசாயிகள் விரும்பினால் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்குமாறு அரசாங்கம் அறிவுறுத்தலாம். இதற்காக, விவசாயிகள் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் தங்கள் காய்கறிகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க முடியும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒட்டுமொத்தமாக, இது எந்தவொரு தனிநபரின் அல்லது நிறுவனத்தின் பொறுப்பல்ல. நாட்டு மக்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, சமூகத்தின் அனைத்துப் பிரிவினரும் ஒன்றிணைந்து விஷக் காய்கறிகளையும், கலப்படத்தையும் அகற்ற வேண்டும்.
