பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டு இருக்கும் சத்தான உணவாக முட்டை உள்ளது. இருப்பினும், இதனை தினசரி சாப்பிடுவது நல்லதா என்று பலருக்கும் குழப்பம் இருக்கும்.
முட்டைகள் பல ஆண்டுகளாக இந்திய உணவில் முக்கிய அம்சமாக இருந்து வருகின்றன. இவை உடலுக்கு தேவையான பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு முட்டை நல்லது.
முட்டைகள் அளவில் சிறியதாகவும், மலிவானதாக இருந்தாலும் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கிய ஆற்றல்களை கொண்டுள்ளன. முட்டையில் பலவிதமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிரம்பியுள்ளன.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளது தான். இருப்பினும், கிட்டத்தட்ட 70 சதவீத மக்களுக்கு முட்டைகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் உயர்த்துவதில்லை என்று கூறப்படுகிறது. எல்டிஎல் கொழுப்பில் சிறிது அதிகரிப்பு ஏற்படலாம்.
முட்டைகள் மூளையில் உள்ள மூலக்கூறுகளை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மேலும் முட்டையில் உள்ள மஞ்சள் கரு வைட்டமின் ஏ சத்தை வழங்குகின்றன.
ஒரு முட்டையில் சுமார் 6 கிராம் புரதம் உள்ளது. இவை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கான மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக செயல்படுகின்றன. இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாடு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் போன்றவற்றிக்கு நன்மை பயக்கும்.
