ஹீமோகுளோபின் குறைபாடு, பலவீனம், சோர்வு, கவன சிதறல் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
இரத்த சோகை என்பது உலகளவில் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளிடையே பெரும் பிரச்சனையாக உள்ளது. இரத்த சோகை என்பது உடலில் உள்ள இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை குறைவது. ஹீமோகுளோபின் குறைபாடு, பலவீனம், சோர்வு மற்றும் கவன சிதறல் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். இந்தப் பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்க, உணவில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை சேர்க்க வேண்டும் என்று கூறப்படுகிறது.
பருப்பு வகைகள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகள். பருப்பு வகைகள் மற்றும் பீன்ஸ் உலகளவில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்காக உட்கொள்ளப்படுகின்றன. கிட்னி பீன்ஸ், பட்டாணி, கொண்டைக்கடலை, சோயாபீன்ஸ் ஆகியவற்றில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது.
உலர் பழங்கள் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதைத் தவிர, இரும்பு சத்தும் நிறைந்துள்ளது. இந்த உணவுகளில் கால்சியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்களும் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.
சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் விதைகள் உடலுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். பூசணி விதைகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் விதைகளில் இரும்புச்சத்துடன் வைட்டமின் கே, துத்தநாகம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது.
பசலைக் கீரையில் இரும்புச் சத்து அதிகம். கீரைகள் அல்லது பச்சை இலைக் காய்கறிகளில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன. வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன், ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அளவு அவற்றில் மிக அதிகமாக உள்ளது. அதனால்தான் இவற்றை உட்கொள்வதால் உடல் வலுவடைவது மட்டுமின்றி உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியும் அதிகரிக்கிறது.
