நாம் அனைவரும் அம்ச்சூர் சாப்பிடுகிறோம், ஆனால் அதை ‘ஆரோக்கியமற்ற’ உணவு பட்டியலில் சேர்க்கலாம். மசாலா பெட்டியிலிருந்து அம்ச்சூர் உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய 5 காரணங்கள் பற்றி தெரியுமா?
இந்திய உணவில் பல்வேறு வகையான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்களைப் பயன்படுத்துவது ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் மனத்தையும் தருகிறது. இந்த மசாலாப் பொருட்கள் நம் உணவை முற்றிலும் விரும்பத்தக்கதாகவும், நறுமணமாகவும் ஆக்குவது மட்டுமல்லாமல், அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அளிக்கின்றன.
மாம்பழ தூள் என்றும் அழைக்கப்படும் அம்ச்சூர் அவற்றில் ஒரு மசாலா. ஆக்ஸிஜனேற்றத்துடன் ஏற்றப்பட்ட அம்ச்சூர் தூளில் பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. உண்மையில், அம்ச்சூரின் பயன்பாடு இந்திய ஆயுர்வேத நடைமுறையில் பரவலாக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது.
இந்த கூர்மையான மகிழ்ச்சி உங்கள் தலைமுடி, தோல் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. உங்கள் உணவில் அம்ச்சூரைச் சேர்ப்பதன் பல நன்மைகள் இங்கே:
1. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது....
உணவுகளில் அம்ச்சூர் பொடியைப் பயன்படுத்துவது அதன் ஆண்டிமைக்ரோபையல் பண்புகளைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது என்று ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. ஆண்டிமைக்ரோபியல் உணவுகள் இயற்கையான முறையில் உணவுகளைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. பாக்டீரியா மற்றும் ஒட்டுண்ணி நோய்களைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் அவை மிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.
2. இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது....
உங்கள் வழக்கமான உணவில் அம்ச்சூர் பொடியைப் பயன்படுத்துவது குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் செரிமான பிரச்சினைகளை எதிர்ப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். நல்ல செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு இயல்பாகவே உதவும் கரையக்கூடிய உணவு இழைகளில் அம்ச்சூர் நிறைந்துள்ளது.
4. இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது....
உடலின் எடையை குறைக்க விரும்புகிறீர்களா?.... உங்கள் உணவில் அம்ச்சூர் தூளை தவறாமல் சேர்க்க முயற்சிக்கவும், அதிசயங்கள் நடப்பதைக் காணவும். பணக்கார ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு செயல்பாடுகளுடன், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கு அம்ச்சூர் சிறந்தது, இதனால் உங்கள் உடலில் இருந்து சில கூடுதல் கிலோவை வெளியேற்ற உதவுகிறது!
5. இது குறைந்த கலோரி மற்றும் உணவுக்கு ஏற்றது....
உங்கள் உணவில் ஒரு இனிமையான சுவை சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா?... சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை கழித்தல்?... அம்ச்சூரைச் சேர்ப்பது உங்கள் சிறந்த தீர்வாகும். ஏனெனில், இது உங்கள் உணவுக்கு எந்த கலோரிஃபிக் மதிப்பையும் சேர்க்காது.
அம்ச்சூர் தூள் பல்துறை பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சூப்கள், சட்னிகள், கறி, பருப்பு மற்றும் பலவற்றில் சேர்க்கலாம். உண்மையில், கெட்டோ அல்லது பிற குறைந்த கலோரி உணவுகளில் இருப்பவர்கள், அம்ச்சூர் மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பார்களில் சிறந்த சுவை அதிகரிக்கும். உங்களுக்கு பிடித்த கோழி மற்றும் மீன் ரெசிபிகளை சமைக்கும்போது உங்கள் தளத்தின் ஒரு பகுதியாக அல்லது இறைச்சியை நீங்கள் சேர்க்கலாம். எனவே, இந்த அதிசய மசாலாவை உங்கள் உணவில் சேர்த்து அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்கவும்.
