South Indian Foods: सांभर, जिसे साउथ इंडिया की पहचान माना जाता है, इसकी जड़ें मराठाओं की रसोई से जुड़ी हैं. कहा जाता है कि छत्रपति शिवाजी महाराज के बेटे संभाजी महाराज के नाम पर इस डिश का नाम पड़ा. इमली और मसालों से बनी यह डिश इतिहास और स्वाद का अनोखा मेल है.
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6 "मराठाओं की रसोई से निकला ‘सांभर’, जानिए इस लोकप्रिय डिश की अनसुनी कहानी!")
Sambhar Viral Video: जरा सोचिए इडली, डोसा, वड़ा, और सामने रखी गरमागरम सांभर की कटोरी... क्या सीन है, लेकिन ठहरिए, ये कहानी यहीं खत्म नहीं होती. फिल्मी दुनिया में जैसे हर सुपरहिट कहानी का एक ट्विस्ट होता है वैसे ही सांभर की कहानी में भी एक जबरदस्त मोड़ है.
सोचिए अगर ये स्वादिष्ट डिश "दक्षिण भारतीय सुपरस्टार" है तो इसके असली निर्माता "मराठा डायरेक्टर" थे! जब संभाजी महाराज, शाहजी के महल पहुंचे तो रसोइयों ने उनके लिए खास डिश बनाने की ठानी, लेकिन जब कोकम गायब मिला तो इमली ने एंट्री मारी और यूं एक गलती ने "सांभर" को ब्लॉकबस्टर बना दिया.
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सांभर की अनोखी कहानी
सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हो रहा है जिसमें एक लड़की सांभर की कहानी बता रही है. वह कहती है कि साउथ इंडियन का फेवरेट सांभर असल में मराठों की देन है. कहानी के मुताबिक, मराठा राजा साह जी 1 को अपने मेहमानों को स्वादिष्ट खाना खिलाना बहुत पसंद था. एक बार जब शिवाजी महाराज के बेटे संभाजी महाराज उनसे मिलने आए तो राजा ने आमटी (मराठी डिश) बनाने की कोशिश की, लेकिन जब कोकम नहीं मिला तो उन्होंने उसमें इमली डाल दी. लड़की हंसते हुए कहती है कि इसके बाद "आग लग गई" यानी एक नई डिश तैयार हो गई. इस नई डिश का नाम संभाजी महाराज के नाम पर "सांभर" रख दिया गया. वीडियो के अंत में लड़की कहती है कि इसे किसी के भी साथ खाएं, लेकिन यह न भूलें कि सांभर मराठों की देन है.
सोशल मीडिया पर वीडियो हुआ बंपर वायरल
वायरल इस वीडियो को सोशल मीडिया प्लेटफार्म इंस्टाग्राम पर kk.create नाम के अकाउंट से पोस्ट किया और कैप्शन में लिखा, "आपको सांभर के साथ क्या पसंद है और यह डिश मराठों की देन है." इस वीडियो को अब तक 36 लाख से ज्यादा बार देखा जा चुका हैं वहीं 1 लाख 79 हजार से ज्यादा लोग पसंद किए हैं. वीडियो को देखकर यूजर तरह-तरह के कमेंट कर रहे हैं. एक यूजर कमेंट करते हूए लिखा, "मुझे तो आज पता चला." एक शख्स ने लिखा, "छत्रपती संभाजी महाराजांचा विजय असो." एक अन्य यूजर ने लिखा, "मराठी डिश सांभर."
