நீங்களே சமைத்து சாப்பிடுங்கள்... கிடைக்கும் நன்மைகளை பாருங்கள்...

Cooking Improves Mental Health: மூளை ஆரோக்கியத்தின் ஆறு கூறுகளில் மூன்று, குடும்பம் அல்லது நண்பர்களுடன் வீட்டில் மகிழ்ந்து சமைத்த உணவு மூலம் தூண்டப்படுகிறது. இந்த பொதுவான செயல்பாடு மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, நம் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தை அளிக்கிறது மற்றும் சமூக தொடர்புகளை ஊக்குவிக்கிறது.

சமைப்பது மூலம், நீங்கள் உங்கள் உடலுக்கு உணவை விட அதிகமாக கொடுக்கிறீர்கள். உங்கள் மூளையைத் தூண்டுவதன் மூலம் நல்ல நிலையில் இருக்கத் தேவையான உடற்பயிற்சியை நீங்கள் கொடுக்கிறீர்கள். சத்தான, புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை நமக்கு வழங்குவதைத் தவிர, சமையல் பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகிறது. உங்களுக்கான உணவை எவ்வாறு சமைப்பது உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்பதை இங்கு காணவும். 

1. உணர்வு நினைவாற்றலை அதிகரிக்கிறது

உணவு தயாரிப்பது உணர்வு நினைவாற்றலை அதிகரிக்கிறது. குறிப்பிட்ட மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் உணவு வகைள் உங்களுக்குத் தெரிந்திருப்பதால், செய்முறையைப் படிப்பதன் மூலம் ஒரு உணவு எப்படி ருசிக்கும் என்பதை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியும். சமையல் குறிப்புகளை தேர்ந்தெடுப்பது, உணவைத் திட்டமிடுவதற்கான முதல் படிகளில் ஒன்றாகும். நமது மூளையின் முன்பக்கத்தை தூண்டிவிடுவதில் இதுவும் ஒரு பங்கை வகிக்கிறது. பல பணிகளைக் கையாளும் நமது மூளையின் முன்பக்க ஜோடி மடல்கள் அங்கு அமைந்துள்ளன. உணவுகளில் பொருள்களை சேர்த்து சமைப்பதற்கு, உணர்வு நினைவாற்றல் மற்றும் கூர்மை தேவைப்படுகிறது. உங்களுக்கு பொறுமை தேவை, அது எளிமையாக இருக்காது. ஆனால் நீங்கள் அதை நிறைவேற்றலாம். 

2. மோட்டார் திறன்களை மேம்படுத்துகிறது

சமையலுக்கு அதிக சாமர்த்தியம் தேவை. பொருட்களை அளந்து, நறுக்கி, கலக்கும்போது துல்லியம் தேவை. கத்தி திறன்களைப் பயிற்சி செய்வதன் மூலம், நம் கைகளையும் விரல்களையும் நம் கண்களுடன் சிறப்பாக ஒருங்கிணைக்க முடியும். இது அடிப்படை கை-கண் ஒருங்கிணைப்பை விட அதிகமாக தேவைப்படுகிறது; காய்கறிகளை வெட்டாமல் பிளேடுடன் நகர்த்துவதற்கு, பெரிய கை மற்றும் கை தசைகள் மற்றும் விரல்களில் உள்ள சிறிய தசைகள் இரண்டையும் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த மோட்டார் திறன்கள் உங்கள் மூளைக்கு கவனத்தை ஏற்படுத்தும். மற்ற பணிகளில் மிகவும் திறமையாக செயல்பட முடியும்.

மேலும் படிக்க | மலச்சிக்கலால் பிரச்சனையா? இந்த பழம் சாப்பிடுங்க, நிவாரணம் கிடைக்கும்

3. தியானம் போன்ற வேலை செய்கிறது

பொருட்களைத் தயாரிப்பது, கிளறுவது, சுவையூட்டுவதைச் சரிசெய்தல் மற்றும் சமையல் செயல்முறையைப் பார்ப்பது என திசைதிரும்பாமல் இவை அனைத்திலும் சமைக்கும் போது கவனம் செலுத்த முடியும். இது தியானத்தைப் போன்றது, ஆனால் சுவையான முடிவுகளைத் தருகிறது. சில வகையான மன நோய்களைக் குணப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. சுருக்கமாகச் சொல்வதானால், அது அமைதியான, கவனத்தைக் கொடுக்கக் கூடிய ஆக்கப்பூர்வமானது என்பதால், நீங்கள் விஷயங்களைக் கவனித்துக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது. 

4. கவனத்தை அதிகரிக்கிறது

நாம் ஒரு செய்முறையைப் பின்பற்றும்போது, ​​அதை முழுவதுமாக மட்டுமல்லாமல், தொடக்கத்திலிருந்து இறுதி வரை எடுக்க வேண்டிய குறிப்பிட்ட நிலைகளையும் நாம் படித்து புரிந்து கொள்ள வேண்டும். நேரத்தைக் கவனித்து, எப்போது பொருட்களைச் சேர்க்க வேண்டும், அடுப்பில் வைப்பது மற்றும் அடுப்பில் இருந்து அகற்றுவது ஆகியவற்றைக் கவனித்தல். கூடுதலாக, பலபணிகளில் நாம் திறமையானவர்களாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் உணவைத் தயாரிப்பது, ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளுக்கான இந்தக் கடமைகளை முடிக்க வேண்டும். இவை அனைத்திற்கும் செறிவு, கவனம் மற்றும் விவரங்களுக்கு கவனம் தேவை, அதை நாம் தயாரிக்கும் ஒவ்வொரு உணவிலும் உருவாக்குகிறோம்.

(பொறுப்பு துறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதை ஏற்றுக்கொள்ளும் முன் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ZEE TAMIL NEWS இதற்கு பொறுப்பேற்காது.)

மேலும் படிக்க | World Cancer Day 2023: புற்றுநோய் விழிப்புணர்வு நாள்! கவனிப்பு இடைவெளியை களைவோம்

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.

முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.

கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!

Android Link: https://bit.ly/3AIMb22

Apple Link: https://apple.co/3yEataJ