கெட்ட கொழுப்புகளை இந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் மூலம் சரி செய்ய முடியும்

கொலஸ்ட்ரால் என்பது இரத்தத்தில் காணப்படும் ஒரு கொழுப்பு மெழுகு போன்ற பொருள். உடல் சரியாக வேலை செய்ய வேண்டும் என்பதற்காக இது லிப்ட் போல் செயல்பட்டுக் கொண்டிருக்கிறது. இருப்பினும், அதிகப்படியான கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் பிற பிரச்சனைகளைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கும். உயர் இரத்த கொழுப்புக்கான மருத்துவச் சொல் லிப்பிட் கோளாறு, ஹைப்பர்லிபிடெமியா அல்லது ஹைபர்கொலெஸ்டிரோலீமியா ஆகும்.

ஒவ்வொருவரும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அவ்வப்போது பரிசோதனை மூலம் அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஒருவேளை அதிகமாக இருப்பது தெரிந்தால் உணவு முறை மற்றும் மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி அதனை குறைப்பதற்கான செயல்முறைகளை தொடங்க வேண்டும். உணவு முறை என்பது மிக மிக முக்கியம். இதன் மூலம் நிச்சயமாக உங்களின் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பை கட்டுப்படுத்த முடியும். தமனி-அடைக்கும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு பங்களிக்கும் ஆபத்தான கொழுப்பைச் சுமக்கும் துகள்களான எல்.டி.எல்-ஐக் குறைக்கும் உணவுகளைச் சேர்க்க வேண்டும்.

கொலஸ்ட்ரால் மேலாண்மை

கொலஸ்ட்ரால் மேலாண்மை என்பது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு உடலில் உகந்த கொழுப்பின் அளவை பராமரிப்பதற்கான அணுகுமுறையைக் குறிக்கிறது. இதன் மூலம் கொழுப்பின் அளவைக் கண்காணித்து கட்டுப்படுத்தலாம். குறிப்பாக எல்டிஎல் (கெட்ட) கொழுப்பு, HDL (நல்ல) கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள். சரியான கொலஸ்ட்ரால் மேலாண்மை முக்கியமானது. ஏனெனில் அதிக அளவு எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் தமனிகளில் பிளேக் கட்டமைக்க வழிவகுக்கும். இதனால், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். மறுபுறம், HDL கொழுப்பின் ஆரோக்கியமான அளவைப் பராமரித்தல் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவை இருதயப் பிரச்சினைகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை, சரிவிகித உணவு, மற்றும் ஒருவேளை மருந்து ஆகியவற்றைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், தனிநபர்கள் கொலஸ்ட்ராலை திறம்பட நிர்வகித்து, தங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாக்க முடியும்.

ஓட்ஸ்

காலை உணவுடன் ஆரம்பிக்கலாம். குளிர்ந்த ஓட் அடிப்படையிலான தானியத்தை காலை உணவாக உட்கொள்வது உங்கள் கொலஸ்ட்ராலைக் குறைப்பதற்கான எளிய முதல் படியாகும். இதில் 1-2 கிராம் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து கிடைக்கும். கூடுதலாக வாழைப்பழம் அல்லது சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும். ஒரு நாளைக்கு 20 முதல் 35 கிராம் ஃபைபர் உட்கொள்ள வேண்டும், அதில் குறைந்தது 5 முதல் 10 கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இருக்க வேண்டும். 

மேலும் படிக்க | வெறும் வயிற்றில் வெதுவெதுப்பான நீர்.. குடிச்சு பாருங்க, அசந்து போவீங்க!!

நெல்லிக்காய்

அம்லா அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை தீர்வாகும். வைட்டமின் சி கொலஸ்ட்ரால் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது. தமனி அடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அம்லாவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்து, இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. புதிய நெல்லிக்காய் அல்லது அதன் சாற்றை தவறாமல் உட்கொள்வது, கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதற்கும் ஒட்டுமொத்த இருதய நலனுக்கும் பங்களிக்கும்.

கிரீன் டீ

கிரீன் டீயில் கேடசின்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் உள்ளன. அவை கொலஸ்ட்ரால் அளவை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த கலவைகள் குடலில் உள்ள கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கின்றன மற்றும் உடலில் இருந்து அதை அகற்ற உதவுகின்றன. க்ரீன் டீயின் வழக்கமான நுகர்வு HDL கொழுப்பை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில் LDL கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கும். கிரீன் டீ உணவுக்குப் பிறகு ஒரு கப் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவைப் பராமரிக்க உதவும்.

நட்ஸ்

தினசரி ஒரு சில நட்ஸ் வகைகள் உங்கள் விருப்பப்படி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.  பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை மற்றும் பிற கொட்டைகள் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. தினமும் 2 அவுன்ஸ் கொட்டைகள் சாப்பிடுவது எல்டிஎல் அளவை 5% குறைக்கும். கொட்டைகளில் காணப்படும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்கள் இதயத்தை பல்வேறு வழிகளில் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

எலுமிச்சை

எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்க அறியப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, பெக்டினின் வளமான ஆதாரமாக எலுமிச்சை உள்ளது. பெக்டின் கொலஸ்ட்ரால் மூலக்கூறுகளுடன் பிணைக்கிறது, அவற்றின் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது மற்றும் அவற்றின் நீக்குதலை ஊக்குவிக்கிறது. கூடுதலாக, எலுமிச்சையின் உயர் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது, கொலஸ்ட்ரால் தொடர்பான ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. 

கீரை

கீரையில் தாவர ஸ்டெரால்கள், குடலில் உள்ள கொழுப்பை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கும் கலவைகள் உள்ளன. இது உணவு நார்ச்சத்தும் வழங்குகிறது, இது கொலஸ்ட்ரால் மூலக்கூறுகளுடன் பிணைப்பதன் மூலம் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் அவற்றின் வெளியேற்றத்திற்கு உதவுகிறது. கீரையை உணவுகளில் சேர்ப்பது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து சிறந்த இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.

அக்ரூட் பருப்புகள்

அக்ரூட் பருப்புகள் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால்களின் வளமான மூலமாகும். இவை இரண்டும் கொலஸ்ட்ரால் நிர்வாகத்தில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கின்றன. ஒமேகா-3கள் HDL கொழுப்பை அதிகரிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் எல்டிஎல் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்கின்றன, ஆரோக்கியமான கொழுப்புத் தன்மையை ஊக்குவிக்கின்றன. பைட்டோஸ்டெரால்கள் குடலில் உறிஞ்சுவதற்கு கொலஸ்ட்ராலுடன் போட்டியிடுகின்றன. மேலும் கொலஸ்ட்ரால் குறைப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. தினசரி உணவில் சிறிதளவு அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்ப்பது அல்லது உணவுகளில் முதலிடத்தைப் பயன்படுத்துவது கொலஸ்ட்ரால் அளவை சாதகமாக உதவும்.

மேலும் படிக்க | தினம் ஒரு எலுமிச்சை போதும்... நோய்கள் உங்களை அண்டாது!

சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்! 

உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.

முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.

கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!

Android Link: https://bit.ly/3AIMb22

Apple Link: https://apple.co/3yEataJ