Dietician Course: फूड इंडस्ट्री में करियर बनाने के हैं बेहतर विकल्प, ये रही सर्टिफिकेट कोर्सेस की डिटेल

Nutritionist Course: आजकल युवा बेहतर करियर बनाना चाहते हैं. इसके लिए वे कड़ी मेहनत करने से भी पीछे नहीं रहते, लेकिन कई बार 12वीं पास होने के बाद युवाओं को इस बात को लेकर कन्फ्यूजन होता है कि ऐसा कौन सा विषय चुना जाए या फिर ऐसा कौन सा कोर्स किया जाए जो पहचान देने के साथ ही अच्छी कमाीई भी दे. ऐसे में हम आपके लिए आपकी इस उलझन का हल लेकर आए हैं. दरअसल, इन दिनों फूड इंडस्ट्री में करियर बनाने का बहुत अच्छा स्कोप है. न्यूट्रिशन और डाइटेटिक्स की फील्ड काफी विस्तृत है. 

हेल्थ निरीक्षक के तौर पर काम करने का बेहतर मौका
साइंस से 12वीं पास स्टूडेंट्स सर्टिफिकेट कोर्स करने के बाद इस फील्ड में नौकरी कर सकते हैं. होम साइंस से स्नातक करने के बाद अगर आप डायटिशियन बनना चाहते हैं तो आपके लिए बड़े लेवल पर नौकरी के ऑप्शंस हैं. यह ऐसा क्षेत्र है जो हेल्थ निरीक्षक के तौर पर काम करने का मौका भी देता है. वहीं, कुछ समय का एक्सपीरियंस और अच्छी पहचान बनने के बाद इस सेक्टर में कमाई के बेहतरीन विकल्प मौजूद है. इग्नू जैसे सरकारी संस्थान से इसमें सर्टिफिकेट कोर्स किया जा सकता है. 

डाइटिशियन का जॉब प्रोफाइल
डाइटिशियन अपने पेशेंट की न्यूट्रिशन से जुड़ी सभी परेशानियों का आकलन करके उसके अनुसार पेशेंट का डाइट चार्ट तैयार करते हैं. वहीं, हेल्थ ट्रीटमेंट के मुताबिक खानपान से जुड़े न्यूट्रिशन के बेसिक नियमों की जानकारी अपने पेशेंट को देने की जिम्मेदारी डाइटिशियन की होती है. 

फूड इंडस्ट्री से संबंधित कोर्स करने के लिए जरूरी योग्यता 
न्यूट्रिशन और डाइटेटिक्स की फील्ड में आने के लिए स्टूडेंट को फिजिक्स, केमिस्ट्री और बायोलॉजी सब्जेक्ट से 12वीं पास करना जरूरी है. फूड इंडस्ट्री से जुड़े कोर्स में एडमिशन लेने के लिए 12वीं कक्षा में कम से कम 50 प्रतिशत नंबर होना जरूरी है. 

ये हैं फूड इंडस्ट्री से जुड़े सर्टिफिकेट कोर्सेस 
इस फील्ड में करियर बनाने के लिए बनाने के इच्छुक कैंडिडेट्स 12वीं के बाद साइंस एंड प्रोसेसिंग और  न्यूट्रिशन एंड फूड साइंस में सर्टिफिकेट कोर्स कर सकते हैं. इस कोर्स की ड्यूरेशन 3 महीने से लेकर 1 साल तक की होती है. कोर्स पूरा करने के बाद कैंडिडेट्स नौकरी के लिए अप्लाई भी कर सकते हैं.

ग्रेजुएशन और पोस्ट ग्रेजुएशन डिग्री के कोर्सेस
इस फील्ड में ग्रेजुएशन और मास्टर डिग्री में भी कई कोर्सेज अवेलेबल है. फूड साइंस एंड प्रोसेसिंग में बीएससी, फूड साइंस एंड माइक्रोबायोलॉजी, न्यूट्रिशन, न्यूट्रिशन एंड फूड साइंस और न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स में बीएससी की डिग्री ले सकते हैं. ग्रेजुएशन लेवल पर डाइटेटिक्स एंड  न्यूट्रिशन में सर्टिफिकेट और डिप्लोमा के साथ फूड साइंस एंड पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में डिप्लोमा और सर्टिफिकेट कोर्स कर सकते हैं. 

जानें कहां मिलेंगे नौकरी के मौके
1.हेल्थ केयर सेंटर, कैंटीन और नर्सिंग केयर में नौकरी के अवसर मिलते हैं. 
2.कॉलेज और यूनिवर्सिटी में टीचर के तौर पर जॉब कर सकते हैं. 
3.केटरिंग डिपार्टमेंट, फाइव स्टार होटल, फूड मैन्युफैक्चरिंग रिसर्च लैब, चाइल्ड हेल्थ केयर सेंटर, फिटनेस सेंटर और सरकारी संस्थान में डाइट हेल्थ इंस्ट्रक्टर एवं न्यूट्रिशनिस्ट बनते हैं.

सैलरी
1.ट्रेनी डाइटीशियन के तौर पर प्रतिमाह 15,000 से 20,000 रुपये. 
2. दो से तीन साल का अनुभव होने पर 30 से 50 हजार रुपये प्रतिमाह की सैलरी पा सकते हैं. 
3. बेहतर डाइटीशियन के तौर पर पहचान बनने के बाद लाखों रुपये महीने तक कमा सकते हैं.

इंडिया के प्रमुख सरकारी संस्थान
1.इंदिरा गांधी नेशनल ओपन यूनिवर्सिटी, इग्नू
2.नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन, हैदराबाद एवं दिल्ली
3.कलकत्ता यूनिवर्सिटी
4.दिल्ली यूनिवर्सिटी
5.सेंट्रल फूड टेक्नोलॉजिस्ट रिसर्च इंस्टीट्यूट, मैसूर
6.इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च, नई दिल्ली