ஆரோக்கியமாக இருக்க, நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கவும், ஆரோக்கியமான காலை உணவை சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். இரவு நேரத்தில், எளிதில் செரிக்க கூடிய சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவு உங்களுக்கு ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதைப் போல், ஆரோக்கியமான காலை உணவுடன் நாளை தொடங்குவது, ஏராளமான நன்மைகளை தரும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். எனவே காலை உணவில் இந்த ஆரோக்கியமான 6 வகையான சட்னியை சாப்பிடுங்கள், இதன் பலன்களை கேட்டால் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
கொத்தமல்லி சட்னியில் வைட்டமின்-சி மற்றும் புரதம் அதிகம் உள்ளது. இந்த பிரச்சனையால் சர்க்கரை நோய் போன்ற பிரச்சனைகள் விலகும். கொத்தமல்லி இலையுடன் இஞ்சி, பூண்டு கலந்து தயாரித்த சட்னி சாப்பிட்டால் குடல் கோளாறு, காய்ச்சல், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற நோய்கள் வராது.
புதினா சட்னி கோடை காலத்தில் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் விளைவு குளிர்ச்சியாக இருக்கும், அத்துடன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இதில் உள்ளன, இது மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து விடுபடுத்தும்.
கறிவேப்பிலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சட்னியில் இரும்புச்சத்து மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் அதிகம் உள்ளது. இது தவிர, கால்சியம் மற்றும் பல வைட்டமின்களின் அளவும் போதுமானது. இதன் காரணமாக முடி கருப்பாகவும், அடர்த்தியாகவும், வலுவாகவும் இருக்கும். இந்த சட்னியை உட்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடல் இரத்த சோகை, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற பிரச்சனைகளில் விடுப்படலாம்.
வைட்டமின் சி, லைகோபீன், வைட்டமின் கே, பொட்டாசியம் ஆகியவை தக்காளியில் அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. இதனுடன், கொழுப்பைக் குறைக்கும் கூறுகளும் இதில் போதுமான அளவில் காணப்படுகின்றன.
பூண்டு ஒரு வலுவான இயற்கை ஆண்டிபயாடிக், பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மூலிகை ஆகும். வயதுக்கு ஏற்ப ஏற்படும் உடல் மாற்றங்களைக் குறைத்து அனைத்து நோய்களையும் குணப்படுத்த உதவுகிறது.
நெல்லிக்காய் சட்னி சாப்பிடுவதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வலுவாக இருக்கும். வைட்டமின் சி மற்றும் இதில் உள்ள மற்ற சத்தான கூறுகள் உங்கள் உடலை வலுவாக வைக்க உதவும். மேலும் இந்த சட்னியில் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை கலந்து சாப்பிட்டால் இதய நோய் வராமல் தடுக்கலாம்.
