Health Benefits of Cheese: பல ஆய்வுகள், சீஸ் அளவோடு சாப்பிடுவது ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கண்டறிந்துள்ளது. பல மக்கள் சீஸ் ஒரு ஆரோக்கியமற்ற உணவாக நினைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அதன் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. இருப்பினும், சீஸ் என்னும் பாலாடைக்கட்டி பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் இரண்டு அவுன்ஸ் சீஸ் சாப்பிடுபவர்களுக்கு (ஒரு அவுன்ஸ் ஒரு அங்குல கனசதுரத்திற்கு சமம்) இதய நோய்க்கான ஆபத்து 18 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.
தினமும் ஒரு அவுன்ஸ் முதல் முக்கால் அவுன்ஸ் சீஸ் சாப்பிட்டு வந்தால், டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை எட்டு சதவிகிதம் குறைக்கலாம். மேலும் சர்க்கரை நோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைவு என்றும் ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
தினமும் இரண்டு அவுன்ஸ் சீஸ் சாப்பிடுவதால் ஆயுட்காலம் 38 சதவீதம் அதிகரிக்கும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
தினசரி மிதமான அளவு சீஸ் சாப்பிடுவது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
12 வாரங்களுக்கு தினமும் ஒரு கப் ரிக்கோட்டா சீஸ் சாப்பிடுவது 60 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களில் தசை வளர்ச்சி மற்றும் சமநிலையை அதிகரிப்பதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
