Holi 2023 Special: होली स्नैक में बनाएं चटपटे और क्रिस्पी बेबी कॉर्न पकौड़े, ये रही सिंपल रेसिपी

How To Make Baby Corn Pakoda: होली रंगों भरा त्योहार है जोकि भारत में हर साल बड़ी ही धूमधाम से मनाया जाता है. इस साल होली 8 मार्च 2023 को पूरे भारत में सेलिब्रेट की जाने वाली है. भारत का कोई भी त्योहार पकवानों के बिना अधूरा होता है. ऐसे में आज हम आपके लिए बेबी कॉर्न पकौड़े बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. बेबी कॉर्न हाई प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है. इसलिए ये पकौड़े टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते हैं. साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान होता है. इसको आप होली ब्रेकफास्ट या स्नैक में बनाकर मेहमानों को सर्व कर सकते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make Baby Corn Pakoda) बेबी कॉर्न पकौड़े बनाने की विधि....

बेबी कॉर्न पकौड़े बनाने की आवश्यक सामग्री-

बेबी कॉर्न 250 ग्राम 
तेल 1 बड़ा चम्मच 
मैदा 3 बड़े चम्मच 
बेसन 3 बड़े चम्मच 
नमक 1 छोटा चम्मच 
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच 
हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच 
धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच 
अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच मसाला पेस्ट के लिए
नमक स्वादानुसार 
जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच 
तेल 1 बड़ा चम्मच 

कैसे बनाएं बेबी कॉर्न पकौड़े? (How To Make Baby Corn Pakoda)  

बेबी कॉर्न पकौड़े बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में पानी में नमक डालकर उबाल लें.
फिर आप इसमें बेबी कॉर्न डालकर करीब 3-4 मिनट तक उबाल लें.
इसके बाद आप एक बड़े बाउल में मैदा, बेसन, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें.
फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें. 
इसके बाद आप इस पेस्ट को करीब 15 मिनट तक फ्रिज में रख दें.
फिर आप एक दूसरे बाउल में अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर डालें.
इसके साथ ही आप इस बाउल में धनिया पाउडर, नमक और थोड़ा-सा तेल डालकर अच्छे से मिला लें.
फिर आप इस मिक्चर में इसमें बेबी कॉर्न डालें और अच्छी तरह से मिला लें.
इसके बाद आप बेबी कॉर्न को करीब 10-15 मिनट तक अलग रख दें.
फिर आप बेसन और मैदे वाले पेस्ट में बेबी कॉर्न डालकर अच्छे से मिला दें.
इसके बाद आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर गर्म कर लें.
फिर आप गर्म तेल में बेबी कॉर्न डालें और सुनहरी होने तक डीप फ्राई कर लें.
अब आपके क्रिस्पी बेबी कॉर्न पकौड़े बनकर तैयार हो चुके हैं.
फिर आप इनको ऊपर से चाट मसाला डालकर गर्मागर्म सर्व करें.

(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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