बिलाड़ा कृषि मंडी में दिल्ली-कोलकाता-गुजरात के व्यापारियों की लगी भीड़, किसानों की हुई चांदी

Jodhpur News : जोधपुर जिले के बिलाड़ा कृषि उपज मंडी राज्य की पहली सौंफ मंडी घोषित करने के साथ ही अब न केवल राज्य के विभिन्न जिलों से बल्कि दिल्ली, कोलकाता, उत्तर प्रदेश ,बंगाल, गुजरात और मध्य प्रदेश आदि राज्यों के व्यापारियों ने भी खरीदारी करने के लिए डेरा जमा लिया है, इन दिनों व्यापारियों ने 12 हजार से 24 हजार प्रति क्विंटल तक की नीलामी पर सौंफ की खरीदी की हैं.

व्यापारी सौंफ के अलावा जीरा, रायडा ,पीली सरसों और पीली मेथी की भी खरीद कर रहे हैं, कई जिलों एवं अन्य राज्यों से व्यापारियों के बिलाड़ा सौंफ खरीदी करने के कारण जहा स्थानीय व्यापारियों को भी आढ़त का सीधा लाभ मिलने लगा है, वही किसानों को भी बल्ले-बल्ले होने लगी है व्यापारियों को हाथों-हाथ आढ़त की दामी मिल जाती हैं तो किसानों को उसकी उपज का पूरा एक मुश्त दाम मिल जाता है यही व्यापारी सौंफ के अलावा अन्य मसाला उपज भी खरीद रहे हैं, जिसमें जीरा, रायडा, पीली सरसों और पीली मेथी मुख्यतः है मान्यता है कि बिलाड़ा क्षेत्र मैं पैदा होने वाली इन जिंसों का फ्लेवर कुछ अलग हटकर है और अच्छा माना जाता है कृषि विभाग भी यहां के मसाला फ्लेवर की अनुशंसा करता रहा है विशेष क्षेत्र की सौंप, जीरा, कपास,रायड़ा आदि में जो स्वाद है उसे स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है.

इन दिनों मंडी में रबी की उपज के रूप में जीरा सौंफ रायडा कपास पीली सरसों पीली मेथी तारामीरा और चना भरपूर आ रहा है, यही कारण है कि आढ़तियों की दुकानों के आगे ट्रैक्टर खड़े होने की जगह नहीं मिलती है किसान अपनी उपज व्यापारियों की दुकान के आगे ढेरी लगाकर ट्रैक्टरों को मंडी के बाहर खड़ा करना पड़ता है और सड़क के आसपास ट्रैक्टरों व अन्य वाहनों की लंबी कतारें दिखाई पड़ती है.

सौंफ के फायदें

सौंफ टॉक्सिस बाहर निकालता है, जिससे वजन कम करने में मदद मिलती है, लु से बचाने में सौंफ के पानी का सेवन फायदेमंद माना गया है, देश विदेश में भारी खपत हैं मसालो की रानी सौंफ की ,सौंफ को मसालों की रानी भी कहा जाता है आमतौर पर सौंफ छोटी और बड़ी दो प्रकार की होती है और दोनों ही खूबसूरत होती हैं सौंफ का उपयोग अचार वह सब्जियों को टेस्टी और खुशबूदार बनाने के अलावा औषधि के रूप में भी बहुत अधिक होता है आयुर्वेद के अनुसार सौंफ त्रिदोष नाशक होने के साथ ही बुद्धिवर्धक और रुचिवर्धक भी है. इस नन्ही सी सौंफ में ऐसे कई गुण है जो अनेक बीमारियों को नाश कर सकते हैं सौंफ एंटीऑक्सीडेंटस से भरपूर होता है यह थकान को दूर कर शरीर को ठंडक पहुंचाता है सौंफ के पानी में एक चम्मच मिश्री और एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से चेहरे पर गोरापन आता है.

मंडी में कोई व्यवस्था नहीं

सौंफ मंडी में किसानों के लिये नहीं है व्यवस्था बिलाड़ा राज्य की पहली सौंफ मंडी घोषित होने के बाद भी किसानों के लिए कोई भी सुविधा नहीं है किसानों के लिए विश्राम गृह नहीं है और किसानों का माल बाहर पड़ा रहता है गर्मी के कारण किसानों के माल में क्वालिटी में गिरावट आती है और कभी बारिश के समय माल रखने के लिए जगह नहीं होती है तो किसानों के माल भीग जाता है और किसानों को काफी नुकसान उठाना पड़ता है किसानों ने कहा कि हमारे लिए मंडी में उचित व्यवस्था होनी चाहिए. सौंफ के लिए फेक्ट्रीया खुलने लगी बिलाड़ा कृर्षिमंडी को राज्य की पहली सौंफ मंडी घोषित होने के बाद अब फेक्ट्रीया खुलने लगी, और अब स्थानीय लोगों को रोजगार भी मिलने लगा है.

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