நாம் தினம் நம் சமையலில் சேர்க்கும் தக்காளி வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், லைகோபீன் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தது. மக்கள் இதை பல வழிகளில் சாப்பிடுகிறார்கள். குறிப்பாக கூறினால் சாலட்டாக சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், சூப்பாக பருக விரும்புகிறார்கள், காய்கறி, சாஸ், சட்னி என மேலும் பல வழிகளிலும் உட்கொள்ள விரும்புகிறார்கள்.
READ | கோடை காலத்தில் தக்காளியை பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்...
ஆனால் இன்று நாம் இந்த பதிவில் பகிரும் தகவல்களை படித்த பின்னர் இவர்கள் நிச்சையம் தக்காளியை மீண்டும் உட்கொள்ள விரும்ப மாட்டார்கள். குறிப்பாக இரத்தப்போக்கு பிரச்சனை உள்ளவர்கள் தக்காளியை முழு மையக தவிர்த்துவிடுவார். காரணம் அதிகளவு தக்காளி உட்கொள்ளுவதால் குறிப்பிட்ட 4 நோய் உண்டாவதாக கூறப்படுகிறது. இந்த நோய்கள் குறித்து தான் இந்த பதிவில் நாம் பார்க்க இருக்கிறோம்.
செரிமானம் மற்றும் வாயு பிரச்சனைகள் - அதிக தக்காளி சாப்பிடுவது இரைப்பை அமிலத்தை உருவாக்குகிறது, இதன் காரணமாக அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் மார்பு எரிச்சல் உணரப்படுகிறது.
சிறுநீரக பிரச்சினை - சிறுநீரக பிரச்சனையால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளும் தக்காளியில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும். உண்மையில், அமெரிக்க சுகாதார மற்றும் மனித சேவைகள் திணைக்களத்தின்படி, தக்காளியில் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது, எனவே நீண்டகால சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் தக்காளியை முழுவதுமாக தவிர்த்தல் நல்லது.
மூட்டுகளில் வலி - மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தக்காளியை உட்கொள்ளக்கூடாது. தக்காளி காரப் பொருட்களால் நிறைந்துள்ளது, இது மூட்டு வலியை அதிகரிக்கும். இதில், சோலனைன் எனப்படும் ஒரு உறுப்பு அதில் காணப்படுகிறது, இது உடலின் திசுக்களில் கால்சியத்தை உருவாக்குகிறது, அதாவது மூட்டு வலி மற்றும் வீக்க சிக்கல்களை அதிகரிக்கும் திசுக்களை உண்டாக்குகிறது.
READ | அதிகளவு தக்காளி உட்கொள்ளுவதால் ஏற்படும் தீமைகள் என்ன?
தோல் ஒவ்வாமை - தக்காளியை அதிகமாக உட்கொள்வது லைகோபெனோடெர்மியா எனப்படும் தோல் பிரச்சினையை ஏற்படுத்தும். எந்தவொரு நபருக்கும் அவரது உடலில் லைகோபீனின் அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது லைகோபெனோடெர்மியா எனும் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. எனவே ஒரு நபர் நாள் ஒன்றுக்கு 75 மில்லிகிராம் லைகோபீனை உட்கொள்ளாதவாறு பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
