Food Reheated: इन 5 फूड्स को भूलकर भी दोबारा गर्म कर सेवन न करें. ये शरीर में जहर की तरह काम करते हैं. दोबारा गर्म करने पर इन भोजन और पेय का स्वाद, बनावट, न्यूट्रिशनल वैल्यू सब खत्म हो जाता है.
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Diet Tips: कई बार जल्दबाजी में हम ऐसा करते हैं कि खाना दोबारा गर्म करे हैं और खा लेते हैं लेकिन क्या आपको पता है कि कुछ खाने की चीजें ऐसी भी होती हैं जो दोबारा गर्म करके खाने पर शरीर के लिए हानिकारक साबित होती है और कई सेहत संबंधी गंभीर समस्याओं को पैदा कर सकती हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कई ऐसी खाने की चीजें है जो दोबारा से गर्म (Food Reheated) करके खाने पर हनिकारक हो सकती हैं. इससे फूड पॉयजनिंग जैसी गंभीर दिक्कतें हो सकती हैं. आइए पांच ऐसी चीजों के बारें विस्तार से जानें जिनकों दोबारा गर्म नहीं किया जा सकता है.
चाय (Tea)
अगर चाय बनाकर ज्यादा देर तक छोड़ दें और फिर से गर्म कर पी लें तो ऐसा करना सेहत के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है. चाय ठंडा होने के बाद उसके अंदर के पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं. फफूंदी-बैक्टीरिया पैदा हो जाते हैं जो सेहत को बुरी तरह नुकसान पहुंचाते हैं. पेट में खराबी, उल्टी, दस्त जैसी दिक्कतें हो सकती हैं.
पालक (Spinach)
पालक से बनी चीजों को दोबारा गर्म करके सेवन न करें. पालक आयरन से भरपूर होता है जिसे गर्म करने पर यह ऑक्साइड में बदलकर सेहत को नुकसान पहुंचाता है. पालक को गर्म करते ही इसमें नाइट्रो जैमिन नाम का तत्व पैदा होता है जिससे पेट, फेफड़े के अलावा बेस्ट कैंसर जैसी गंभीर दिक्कत हो सकती है.
कुकिंग ऑयल (Cooking Oil)
हेल्थ रिपोर्ट्स के मुताबिक, कभी भी खाने का तेल दोबारा गर्म करके नहीं सेवन करना चाहिए तेल दोबारा गर्म करते ही इसका फैट ट्रांस फैट में बदल जाता है जो सेहत के लिए नुकसानदायक है. एंटीऑक्सीडेंट खत्म हो जाते हैं जिससे कई गंभीर समस्या हो सकती हैं.
मशरूम (Mushroom)
मशरूम वैसे को काफी हेल्दी फूड होता है जिसके सेवन से कई तरह के लाभ होते हैं. प्रोटीन की अच्छी मात्रा वाला मशरूम को पकाने के तुरंत बाद ही खा लेना चाहिए. कभी भी मशरूम से बनी चीजों को दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए, ऐसा करने से अपच हो सकता है और मशरूम से प्रोटीन खत्म हो जाता है.
चावल (Rice)
चावल को कभी भी दोबारा गर्म नहीं करना चाहिए नहीं तो ये शरीर पर हानिकारक प्रभाव डालता है. हेल्थ रिपोर्ट्स के अनुसार चावल को दोबारा गर्म कर इसका सेवन करने से फूड पॉयजनिंग का डर बढ़ जाता है. चावल ठंडा होने पर उसमें बैक्टीरिया पैदा हो चुके होते हैं ऐशे में इसे फिरे गर्मकर खाने से यह हानिकारक हो जाता है.
Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह व सुझाव केवल सामान्य सूचना के उद्देश्य से है. इन्हें पेशेवर चिकित्सा की सलाह के तौर पर न लें. कोई भी सवाल या परेशानी होने पर हमेशा अपने डॉक्टर और एक्सपर्ट से सलाह लें.
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