ক্রিসমাস স্পেশ্যাল: আমন্ড ক্যান্ডি
ক্রিসমাসের সবথেকে সহজ রেসিপি আমন্ড ক্যান্ডি। বাচ্চা থেকে বুড়ো, মন কাড়বে সকলের।
ক্রিসমাস স্পেশ্যাল: ক্যারামেল কেক
ক্রিসমাস আসছে। ফ্রুট কেক, প্লাম কেক, চকোলেট কেক অনেক খেয়েছেন। এবারে বানিয়ে দেখতে পারেন ক্যারামেল কেক।
ব্ল্যাক ম্যাজিক কেক
শীতকাল পড়ে গেছে। শীত মানেই ক্রিসমাস। নতুন নতুন কেকের রেসিপির তালিকা তৈরি রাখুন এখন থেকেই।
দীপাবলির মিষ্টি: ড্রাই ফ্রুট লাড্ডু
দীপাবলির মিষ্টি মানেই প্রথমেই মনে আসে লাড্ডুর কথা। লাড্ডু ছাড়া দীপাবলি হয় না। কিন্তু বোঁদে, বেসনের লাড্ডুতো অনেক খেলেন, এবারে একটু অন্যরকম কিছু করতে বানিয়ে ফেলুন ড্রাই ফ্রুট লাড্ডু।
দুর্গাপুজোর রেসিপি: ভোগের পায়েস
দুর্গাপুজো মানেই মেয়ের বাপের বাড়ি ফেরা। আর বাপের বাড়িতে মেয়ের আপ্যায়নে প্রতিদিনই পায়েস থাকা মাস্ট।
খুবানি কা মিঠা
খানদানি ঈদ মানেই বিরিয়ানি, সেমাই, ফিরনির পাশাপাশি থাকবেই খুবানি কা মিঠা। কাশ্মীরে এই পদ ছাড়া ঈদ ভাবাই যায় না।
নিমিশ
রমজান শেষ হলেই খুশির ঈদ। ঈদের মেনুতে শেষপাতে রাখুন বরফ ঠান্ডা নিমিশ।
শির কোর্মা
কড়াইতে মাখন দিয়ে সেমাই বাদামি করে ভেজে নিন। ১/৪ কাপ চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ ভেজে নিয়ে অল্প অল্প করে দুধ দিন।
সেমাই
যে কোন খুশি মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। খুশির ঈদে তাই লাচ্চা সেমাই এক্কেবারে মাস্ট। সেমাইয়ের স্বাদ চাঁদ রাতের মিঠে আলোর মতই মিষ্টি।
শাহি টুকরা
ডায়েট সম্পর্কে সচেতন? মিষ্টি খেতে একেবারেই মানা? অথচ ঈদে মিষ্টিমুখ না করলেই নয়। দাওয়াতের মেনু রাখুন এক টুকরো শাহি টুকরা।
হালিম
খাস আরবী খানা। বিশ্বের ফেমাস স্ট্রিট ফুড গুলোর মধ্যে জনপ্রিয়। সারা বছরই পাওয়া গেলেও, রমজান মাসে দিনভর রোজা রাখার পর এক বাটি হালিম অনন্য।
বাদাম ফিরনি
দাওয়াত তো হল। যে পদটা না হলেই নয়, তা হল এক বাটি ঠান্ডা ফিরনি (ওপরে বিন্দু বিন্দু জল থাকা মাস্ট)। তবে না জমবে!! কেসর-কেওড়ার গন্ধ ম ম করবে। এক চামচ মুখে দিতেই চোখ বুজবে। না বাকিটা বাস্তবে... দেখে নিন
চমচম
বাঙালির শেষপাত মিষ্টি ছাড়া এক্কেবারে পানসে। সেই মিষ্টি যদি ধবধবে সাদা চমচমের বাহার সাজিয়ে আসে? তাহলে কোনও কথা হবে না বস! জাস্ট খাওয়া। তবে খাওয়ার আগে বানাতেও তো জানতে হবে? তাই এবার আপনাদের জন্য রইল
ম্যাঙ্গো কেক
এমনিতেই ফলের রাজা আম। তাই আমের মরসুমে যে শেষপাতেও থাকবে আমের রেশ, তা বলাই বাহুল্য। বাড়িতে অতিথি এলে খাওয়ার পরে মিষ্টিমুখ সারতে পাতে তুলে দিতেই পারেন এক টুকরো ম্যাঙ্গো কেক।
স্ট্রবেরি চিজকেক
একে তো স্ট্রবেরি, তাতে আবার চিজ। বিকেলে হুট করে একগাদা লোক এসে গেল। বাইরে থেকে খাবার এনে মেইন কোর্সটাতো সামলালেন। শেষপাতে কী দেবেন? ফ্রিজে আগে থেকে বানিয়ে রাখুন এই কেক, ক্রাইসিসে ম্যনেজমেন্ট। আর মাঝ
