വാഴപ്പഴം രുചികരവും പോഷകസമ്പുഷ്ടവുമായ പഴമാണ്. അവ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. മിക്കവരും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് മഞ്ഞനിറമുള്ളതും പഴുത്തതുമായ വാഴപ്പഴമാണ്. പക്ഷേ പച്ച വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നതും ആരോഗ്യകരമാണ്. മഞ്ഞ വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ മികച്ച പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പോഷക വസ്തുതകളെക്കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം ആരോഗ്യത്തിന് എത്ര നല്ലതാണോ അതുപോലെ തന്നെ പച്ച ഏത്തപ്പഴവും നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നതാണ്.
പച്ച ഏത്തപ്പഴം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മികച്ചതായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണയെങ്കിലും പച്ച വാഴപ്പഴം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ബൗണ്ട് ഫിനോളിക്സ് സംയുക്തങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശതമാനം പച്ച വാഴപ്പഴത്തിലാണ്. പച്ച വാഴപ്പഴം ഹൃദയ സൗഹൃദ പോഷകങ്ങളുടെ ആകർഷകമായ പ്രൊഫൈൽ കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്. പേശികളെ ചുരുങ്ങാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഹൃദയ താളം കൃത്യമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത വാസോഡിലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്.
പച്ച വാഴപ്പഴത്തിലെ പെക്റ്റിനും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജവും ഭക്ഷണശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. പഴുക്കാത്ത പച്ച വാഴപ്പഴവും ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയിൽ താഴ്ന്ന നിലയിൽ ഉള്ളതാണ്. ഇതിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് മൂല്യം 30 ആണ്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങൾക്ക് ഓക്സിഡേറ്റീവ് നാശം വരുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ കലവറയാണ് പച്ച വാഴപ്പഴം.
വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളാണ് അവയ്ക്കുള്ളത്. ഈ ബയോ-ആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജവും പെക്റ്റിനും പച്ച വാഴപ്പഴത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന നാരുകളും ദീർഘനേരം വയറുനിറഞ്ഞിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതുവഴി അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയാൻ സാധിക്കും.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...
