Moradabadi Dal: मुरादाबाद उत्तर प्रदेश का एक जिला है. यहां का एक स्ट्रीट फूड काफी फेमस है. इस स्ट्रीट फूड का नाम है मुरादाबादी दाल चाट. जिसे लोग दाल मुरादाबादी चाट कहते हैं. इस फूड को लोग बड़े चाव से खाते हैं. यह दाल कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसके साथ ही यह स्वादिष्ट डिश पेट के लिए बहुत ही हल्का होता है साथ ही सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है. यह स्ट्रीट फूड मूंग दाल से बनाया जाता है. तो चलिए जानते हैं इसके फायदे.
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चूकि यह दाल मूंग से बनता है इस कारण इसमें मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर जैसे कई तरह के तत्व पाए जाते हैं. इन खनीज पदार्थों से ब्लड प्रेशर मेंटेन रहता है.
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इस दाल में फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होता है. यह प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो दिल की बीमारियों को कम करता है.
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मूंग दाल में सॉल्युबल फाइबर की मात्रा भरपूर पाई जाती है. जो कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हर्ट को हेल्दी रखता है.
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मूंग दाल में हाई फाइबर होता है. मूंग दाल में मौजूद प्रोटीन, इंसुलिन शरीर के प्रतिरोधक क्षमता को तेजी से बढ़ाता है.
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मूंग दाल में एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी की मात्रा पाई जाती है. इस तत्व से आंतों में सूजन को कम किया जा सकता है. इस दाल को खाने से डाइजेस्टिव डिसऑर्डर्स से भी राहत मिलती है.
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(Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.)
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