What Are The Benefits Of Saffron: केसर एक बेहद महंगी चीज है जिसकी कीमत हमें इसे खरीदने से रोक देती है, लेकिन ये कुदरत का वो खजाना है जो हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, ईरान में सबसे ज्यादा केसर की खेती की जाती है, इसके बाद अफगानिस्तान और भारत के कश्मीर का नंबर आता है. केसर की तासीर गर्म होती है इसे अक्सर दूध के साथ मिलाकर पिया जाता है. अगर आप इसका सेवन करेंगे तो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं.
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केसर में एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants) होते हैं जो रेटिना (Retina) की रक्षा करने और आंखों की सेहत सुधार करने में मदद कर सकते हैं. ये मैक्यूलर डिजनरेशन (Macular Degeneration) और मोतियाबिंद (Cataracts) जैसे आंखों की परेशानियों से बचा सकते हैं.
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केसर की मदद से आपकी याददाश्त बेहतर हो सकती है. उन लोगों को इसका सेवन जरूर करना चाहिए जो अक्सर कई बातें भूल जाते हैं. उम्र बढ़ने के साथ कई लोगों को अल्जाइमर की बीमारी हो जाती है, इससे बचने के लिए केसर का सहारा लें.
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केसर में कई ऐसे कंपाउंड्स होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा दे सकते हैं, जैसे विटामिन सी (Vitamin C) और एंटीऑक्सिडेंट (Antioxidants). ये सामान्य वायरल बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं, जैसे- सर्दी, खांसी, जुकाम, फ्लू और बुखार.
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दुनिया के कई रिसर्च में ये साबित हुआ कि डायबिटीज के मरीजों के लिए केसर फायदेमंद साबित हो सकता है, इससे ब्लड शुगर लेवल (Blood Sugar Level) कम होता है और इंसुलिन सेंसिटिविटी (Insulin Sensitivity) बढ़ती है.
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केसर में ऐसे कंपाउंड होते हैं जो सेरोटोनिन (Serotonin) जैसे न्यूरोट्रांसमीटर (Neurotransmitters) को रेग्युलेट करने में मदद कर सकते हैं, जिससे आपका मूड बेहतर हो सकता है और तरह डिप्रेशन (Depression) भी दूर हो जाता है.
(Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.)
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