सर्दियों में रग-रग में गर्माहट भर देंगे गुड़-सोंठ के लड्डू, हर बीमारी के लिए रामबाण इलाज

 Gud Saunth Laddu: सर्दियों का मौसम शुरू हो चुका है. इस मौसम में सभी को ऐसी पौष्टिक चीजें खानी चाहिए, जो शरीर को फायदा पहुंचाती हैं. इस सर्द मौसम में आपको ऐसी चीजें खाने की सलाह दी जाती है, जिनकी तासीर गर्म हो.आपने सोंठ के लड्डू तो खाए ही होंगे. सर्दी के सीजन में गुड़ और सोंठ के लड्डू काफी ज्यादा खाए जाते हैं. गुड़ के साथ सोंठ का कॉम्बिनेशन बहुत अच्छा होता है. सर्दी के मौसम में सुबह-सुबह एक सोंठ का लड्डू खाने से शरीर को पूरे दिन के लिए ऊर्जा और गर्माहट मिल जाती है.यहां हम आपको यहां पर गुड़ और सोंठ के लड्डूओें के फायदे और इसकी रेसिपी बताएंगे.

सेहत के लिए गुड़-सोंठ के लड्डूओं के फायदे

गुड़ सोंठ के लड्डू खाने में काफी स्वादिष्ट होते हैं. ये सेहतमंद भी होते हैं. ये आपको कई मौसमी बीमारियों से बचाते हैं. जहां सोंठ में विटामिन ए, सी, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फाइबर और जिंक जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. वहीं गुड़ में आयरन, कैल्शियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं.

हड्डियों की मजबूती

गुड़ और सोंठ के लड्डू आपकी हड्डियों को मजबूती देने में मददगार होता है. इन दोनों में कैल्शियम होता है. जोड़ों का दर्द भी दूर होता है.

इम्युनिटी बूस्ट करते हैं गुड़ सोंठ के लड्डू

आयुर्वेद में सोंठ की तुलना दवा से की गई है, क्योंकि इसमें एंटीबैक्टीरियल (Antibacterial) गुण पाए जाते हैं. सोंठ हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने का काम करते हैं.

डिलीवरी के बाद बहुत फायदेमंद

डिलीवरी के बाद यह लड्डू प्रसव के बाद कमजोरी को दूर करने के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. इसके साथ ही ये स्तन में दूध का उत्पादन बढ़ाने का काम करते हैं. इनमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स होने के साथ-साथ उच्च मात्रा में यानी 200-300 तक कैलोरी होती हैं. सर्दियों में मां के लिए इसका सेवन करना बेहद लाभदायक होता है.

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सर्दी की समस्याओं से निजात

सोंठ के लड्डू आपके लिए फायदेमंद होते हैं. इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं. इन लड्डुओं को खाने के बाद गर्म पानी के सेवन से सर्दी और फ्लू से तुरंत राहत मिल सकती है. आइए जानते हैं इसको बनाने की रेसिपी.

क्या चाहिए सामग्री

250 ग्राम गुड़,25 ग्राम सोंठ, 50 ग्राम गोंद, कद्दूकस किया हुआ नारियल, 2 चम्मच खसखस,2 चम्मच हल्दी पाउडर, पिस्ता और काजू और 50 ग्राम देसी घी.

गुड़-सोंठ के लड्डू बनाने की विधि

सबसे पहले गोंद को तोड़कर बादाम के साथ पीस लें. फिर एक कड़ाही में घी गरम कीजिए और गोंद को धीमी गैस पर भून लीजिए. काजू पिस्ता को बारीक बारीक काट लें. गोंद भूनने के बाद बचे हुए घी में गुड़ मिलाएं और लगातार चलाते रहें. पूरी तरह से पिघल तक चलाते रहे. गुड़ को भी अलग प्लेट में निकाल लें. अब कढ़ाही में घी डालकर काजू गुलाबी होने तक तले और खसखस को भी उसी में शामिल कर दें. अब गुड़ और सोंठ दोनों को मिलाएं. भुना हुआ गोंद ठंडा हो जाए तो उसे प्लेट में ही बेलन की सहायता से पीस लीजिए. पिघले हुए गुड़ में, बादाम पाउडर, नारियल और पिस्ता, काजू,खसखस, गोंद डालकर सारी चीजें को अच्छी तरह मिला लें. अब कढ़ाही को गैस से उतारे और कुछ हल्का ठंडा होने दें. इस बात का ध्यान रहे कि लड्डू बंधने के बाद फौरन ही उसका सेवन न करें उसे थोड़ी देर हवा में रखे रहने दें. लीजिए आपके घर पर ये स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी तैयार है.

डिस्क्लेमर: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.zeeupuk इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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