Didwana News: डीडवाना में मकर संक्रांति के मौके पर फेनियों की भारी मांग चल रही है. मकर संक्रांति के दिन बड़े चाव से फेनियां खाई जाती हैं. फेनियां मैदे और देसी घी से तैयार की जाती हैं. फेनियां रात के 2 बजे के बाद और कड़ाके की सर्दी में तैयार होती है.
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Rajasthan News: आज देश भर में मकर संक्रांति का पर्व धूमधाम से मनाया जा रहा है। इस मौके पर डीडवाना में पतंगबाज पतंगे उड़ाकर अपनी कला का प्रदर्शन कर रहे हैं। लेकिन इस दिन का खास महत्व यह भी है कि इस दिन देश भर के अनेक हिस्सों में विशेष प्रकार के पकवान बनाए जाते हैं और दान पुण्य भी किया जाता है।
डीडवाना में भी इस दिन फेनी की भारी मांग होती है। इस दिन दुकानों पर फेनी खरीदने के लिए लोग उमड़ पड़ते हैं, ओर जमकर फेनी की खरीदारी करते हैं। डीडवाना की फेनी न केवल देश, बल्कि विदेश तक लोकप्रिय है। विदेश में रहने वाले प्रवासी लोग मकर संक्रांति के मौके पर यह फेनी अपने स्थानीय रिश्तेदारों से मंगवाते हैं। वहीं डीडवाना में भी मकर संक्रांति के दिन लोग बड़े चाव से फेनी खाते हैं।
आपको बता दें कि डीडवाना की फेनी केवल सर्दी के मौसम में ही बनती है और बाकी पूरे साल इसका उत्पादन बंद रहता है। रात के 2:00 बजे बाद और कड़ाके की सर्दी में इन फेनियों को तैयार किया जाता है। सर्दियों में भी विशेषकर मकर संक्रांति के दिन इन फेनियों की डिमांड बढ़ जाती है और दुकानों पर खरीदारों की लंबी लाइने लग जाती है।
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