Halwa Recipe: हलवा के बिना किसी भी त्योहार की थाली अधूरी लगती है. हमारे देश में कई तरह के हलवा बनाए जाते हैं. गाजर से लेकर पेठे तक और मूंग से लेकर सूजी तक हर हलवा का स्वाद अलग होता है. पेठे का हलवा खाने में बड़ा टेस्टी लगता है और इसे बनाने में भी बहुत कम वक्त लगता है.
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12 "पेठे का हलवा")
Pethe Ka Halwa: दिवाली के दिन काम की जल्दी रहती है. किसी चीज को बनाना तो दूर रहा, खाने तक का टाइम नहीं मिल पाता है. ऐसे में अगर सोचा जाए कि किसी डिश को बनाने में 1-2 घंटे दे दिए जाएं तो ऐसा कर पाना मुश्किल है. दिवाली के दिन ऐसी चीजें बना सकते हैं जो झटपट बनकर तैयार हो जाए और खाने में भी टेस्टी लगे. अगर जल्दी में कोई टेस्टी डिश बनानी है तो पेठे का हलवा बेहतरीन ऑप्शन है. ये जल्दी बनकर तैयार हो जाता है और खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है. दिवाली पर पेठे के हलवा का भोग भी लगा सकते हैं. चलिए जानते हैं पेठे का हलवा बनाने की आसान सी रेसिपी.
पेठे का हलवा
पेठे का हलवा स्वादिष्ट डेजर्ट है. पेठे से हलवे के अलावा मिठाई भी बनाई जाती है. ये खास तौर से कर्नाटक में बनाया जाता है. त्योहारों पर पेठे का हलवा बनाया जा सकता है.
पेठे का हलवा बनाने का सामान
पेठे का हलवा बनाने की विधि
पेठे को अच्छी तरह से छील लें. इसे छोटे टुकड़ों में काट लें. इन टुकड़ों को कद्दूकस कर लें. अब कढ़ाई को गर्म कर उसमें कद्दूकस किए हुए पेठे को डालकर भूनें, ताकि पेठे का पानी सूख जाए. कुछ देर में पेठे का पानी सूख जाएगा. इसके बाद पेठे में शक्कर मिला दें. शक्कर को अच्छी तरह मिला दें. अब इसमें 3-4 चम्मच दूध मिला दें और फिर मिक्स करें. एक पैन में घी डालकर गर्म करें. उसमें किशमिश, काजू और बादाम डालकर फ्राई करें और हलवे में मिला दें. अब हलवे में ऊपर से घी डाल दें. फिर धीमी आंच में पकने दें. कुछ ही देर में स्वादिष्ट हलवा बनकर तैयार हो जाता है. इसे ऊपर से ड्रायफ्रूट डालकर ठंडा या गर्म सर्व कर सकते हैं.
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