આ વિટામિનની ઉણપથી ધીરે ધીરે ઓગળી જશે હાડકાં! બચવા માટે ખાઓ આ 5 વસ્તુઓ

Vitamin K Rich Foods: વિટામિન K એ એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે આપણા શરીરમાં લોહીના ગંઠાઈ જવા અને હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે. તેના વિના, ઈજામાંથી રક્તસ્ત્રાવ બંધ કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. આ સાથે તે હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. વિટામિન K ના વપરાશ માટે યોગ્ય ખોરાક પસંદ કરવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ડાયટિશિયન આયુષી યાદવે વિટામિન K થી ભરપૂર એવા 5 ફૂડ્સ વિશે જણાવ્યું છે.

બ્રોકોલી-
બ્રોકોલી વિટામિન K નો બીજો સારો સ્ત્રોત છે. આ શાકભાજી માત્ર વિટામિન Kથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તેમાં ફાઈબર, વિટામિન સી અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. તમે એક કપ રાંધેલી બ્રોકોલીમાંથી તમારી દૈનિક વિટામિન Kની 90% જેટલી જરૂરિયાતો મેળવી શકો છો.

કેલ-
કેલ એક સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે અને તે વિટામિન Kથી સમૃદ્ધ છે, જે હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે અને શરીરની લોહી ગંઠાઈ જવાની પ્રક્રિયાને સંતુલિત કરે છે. કાલે એક કપમાં વિટામિન K ની માત્રા 1000 માઇક્રોગ્રામથી વધુ છે, જે આપણી દૈનિક જરૂરિયાત કરતાં ઘણી વધારે છે.

લેટીસ અને કોલાર્ડ ગ્રીન્સ-
લેટીસ અને કોલાર્ડ ગ્રીન્સ જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી વિટામિન Kનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ શાકભાજી માત્ર પોષણથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તેને સલાડના રૂપમાં પણ સરળતાથી ખાઈ શકાય છે. એક કપ લેટીસમાં વિટામિન K ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

સોયા તેલ-
સોયા તેલ વિટામિન K2 નો સારો સ્ત્રોત છે, જે હાડકા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તમે તેનો ઉપયોગ તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં તેલ તરીકે કરી શકો છો. આ સિવાય સોયા ઓઈલમાં ઘણા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે જે શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે.

પાલક-
પાલક માત્ર આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત નથી, પરંતુ તેમાં વિટામિન K પણ ભરપૂર છે. તેમાં વિટામિન K1 (ફાઇલોક્વિનોન) સારી માત્રામાં હોય છે, જે લોહીના ગંઠાઈ જવા અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. એક કપ રાંધેલી પાલક તમને વિટામિન Kની દૈનિક જરૂરિયાત 5-6 ગણી પૂરી પાડી શકે છે.

(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી જનરલ જાણકારી પર આધારિત છે. ઝી મીડિયા આ અંગેની પુષ્ટી કરતું નથી.)