ನವದೆಹಲಿ: Story Of Champagne - ಗೆಲುವಿನ ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ (Celebration) ಷಾಂಪೇನ್ (Champagne) ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಟೀಂ ಇಂಡಿಯಾದ ಗೆಲುವಿರಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಆಫೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರದ ದಾಖಲೆಯ ಯಶಸ್ಸಿರಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಪರಸ್ಪರ ಎರಚುವ ದೃಶ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದರ ಟ್ರೆಂಡ್ ಎಷ್ಟರಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎಂದರೆ, ಜನರು ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಊದುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗಿರುವಾಗ ಇದೇನಿದು? ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅನೇಕರ ಮನದಲ್ಲಿ ಮೂಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈನ್ ಆಗಿದೆಯಾ? ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ? ಶಾಂಪೇನ್ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆ ಇಲ್ಲಿದೆ,
ಶಾಂಪೇನ್ ಎಂದರೇನು?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಟಿ ನಡೆಯುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯ ಹಿರಿಯರ ಮನದಲ್ಲಿ ಮೂಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಎಂದರೆ 'ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ’ ಎಂಬುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ವೋಡ್ಕಾ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹುತೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಷಾಂಪೇನ್ ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಾನೇ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನುಮೊದಲು ಕೊಳ್ಳಿ. ಏಕೆಂದರೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ಎಂದರೆ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲ್ ವೈನ್ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂದರೆ, ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ವೈನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವೈನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲ್ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶಾಂಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತೆರೆದಾಗ ನೊರೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸ್ಪಾರ್ಕಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಹುದುಗಿಸಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಂದರೆ ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಲೆ ಕೆಳಗಾಗಿ ಏಕೆ ಇರಿಸಬೇಕು?
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಬಹಳ ಹೊತ್ತು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮುಚ್ಚಳದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಈ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-Weird Experiment ! ಬೈಕ್ ನಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ರೋಲ್ ಬಳಸುವ ಬದಲು ಮದ್ಯ ಹಾಕಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?
ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ?
ನಾವು ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಾದರೆ, ಶೇ.11 ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (Alcohol) ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-Cancer: Alcohol ಹಾಗೂ Cancer ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸುವ ವರದಿ ಬಹಿರಂಗ
ಷಾಂಪೇನ್ ಹೆಸರಿನ ಕಥೆ
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಷಾಂಪೇನ್ಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವಿದೆ, ಅದರ ಹೆಸರು ಷಾಂಪೇನ್. ಅದೇನೆಂದರೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಶಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ವೈನ್ ಗೆ ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ವೈನ್ ಎಂದೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-Alcohol ಸೇವನೆಯ ಬಳಿಕ ಜನ English ಯಾಕೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ? ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡ ಸತ್ಯ ಇದು
ಕನ್ನಡ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಮ್ಮ ಝೀ ಹಿಂದೂಸ್ತಾನ್ ಕನ್ನಡ ಮೊಬೈಲ್ ಆಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ...
Android Link - https://bit.ly/3hDyh4G
Apple Link - https://apple.co/3hEw2hy
ನಮ್ಮ ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಸಬ್ ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಆಗಲು Twitter, Facebook ಲಿಂಕ್ ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿ.
