Satrangi Biryani Recipe: घर में हर रोज वही खाना खाते-खाते लोग बोर हो जाते हैं. ऐसे में आप कुछ नई डिश ट्राई कर सकते हैं जिसे बच्चों से लेकर बड़े तक खूब पसंद करेंगे. आज हम आपको वेज बिरयानी बनाना सिखाएंगे. इसे सतरंगी बिरयानी भी कहते हैं. ये डिश खाने में बेहद स्वादिष्ट और हेल्दी भी है. भूख लगने पर आप घर में इसे झटपट बना सकते हैं. जानें इसकी रेसिपी...
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इस साल स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर आप घर पर कुछ अलग और स्वादिष्ट रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. ऐसे में सतरंगी बिरयानी बनाने के लिए आपको किचन में ये सामाग्री चाहिए होगी.
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सतरंगी बिरयानी बनाने के लिए आपको चाहिए लाल गाजर, बीन्स, बेल पेपर, ब्रोकली, चुकंदर, हरी जुकीनी, बिरयानी वाला चावल, प्याज, दही, नमक, पुदीना, देसी घी, काजू का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, केवड़ा पानी, केसर पानी, हरी मिर्च, गरम मसाला और तेल.
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सतरंगी बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को टुकड़ों में काट लेना है. इन सभी को अलग-अलग रख दें. इसके बाद आप चावल को आधे से ज्यादा पका लें.
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अब एक बर्तन या पैन में सब्जियों को डालें और उसमें हल्दी पाउडर, केसर का पानी, पुदीने की पत्तियां, प्याज, दही, काजू का पेस्ट, मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें. फिर अब पके हुए चावल में देसी घी और गरम मसाला पाउडर मिलाकर रख दें.
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अब पैन या बर्तन को ढक कर रख दें और 15 से 20 मिनट के लिए इसे ओवन में लो तापमान में रखें. लीजिए बस तैयार है आपकी लजीज सतरंगी बिरयानी. इसे गरमा-गरम प्लेट में निकालकर सर्व करें.
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