Healthy Snack: शरीर से खराब कोलेस्‍ट्रॉल को निकाल देता है चुकंदर, बस स्नैक में टिक्की बनाकर खाएं

How To Make Beetroot Tikki: चुकंदर एक बहुत ही हेल्दी सुपरफूड है जोकि प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है। चुकंदर खाने से आपके शरीर में खून की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है। इसके अलावा इसके सेवन से ब्लड प्रेशर और शुगर कंट्रोल में बना रहता है। इसके सेवन से आपके शरीर से खराब कोलेस्‍ट्रॉल को निकालने में भी मदद मिलती है।

वैसे तो चुकंदर को लोग सलाद, जूस या सब्जी बनाकर सेवन करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने चुकंदर की टिक्की बनाकर खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चुकंदर की टिक्की बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। चुकंदर की टिक्की टेस्टी होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। इसको बनाने में भी कम समय लगता है, तो चलिए जानते हैं चुकंदर की टिक्की (How To Make Beetroot Tikki) बनाने की विधि-

चुकंदर की टिक्की बनाने की आवश्यक सामग्री-

½ चम्मच हल्दी 
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 प्याज छोटा कटा हुआ
2 आलू मीडियम साइज के
तलने के लिए तेल  
2 चुकंदर मीडियम साइज के
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 
आधा कप ब्रेडचूरा 
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर 
1 बड़ा चम्मच मैदा 
आधा चम्मच अमचूर पाउडर 
स्वाद के अनुसार नमक 

चुकंदर की टिक्की कैसे बनाएं? (How To Make Beetroot Tikki)
 
चुकंदर की टिक्की बनाने के लिए आप सबसे पहले 2 आलू और 2 चुकंदर लें.
फिर आप इन दोनों को अच्छे से छीलकर कुकर में तीन सीटी लगाकर उबाल लें.
इसके बाद आप एक बाउल में आलू और चुकन्दर को अच्छी तरह से मैश कर लें.
फिर आप इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अमचूर पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें.
इसके साथ ही आप इसमें भुना जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, बारीक कटा हुआ धनिया, नमक और आधा कप ब्रेड का चूरा डालें.
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर पेस्ट बना लें.
इसके बाद आप अपने हाथों को तेल से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें.
फिर आप इस मिक्चर से टिक्कियां बनाकर तैयार कर लें.
इसके बाद आप एक बाउल में एक चम्मच मैदा डालें. 
फिर आप इसमें आवस्यकतानुसार पानी डालकर पतला सा घोल बना लें. 
इसके बाद आप इन टिक्कियों को मैदे के घोल में डिप करके ब्रेड के चूरे से कोटिंग करें. 
फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम कर लें.
इसके बाद आप इसमें टिक्कियां डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं. 
अब आपकी चुकंदर की टिक्की बनकर तैयार हो चुकी है.
फिर आप इनको हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें.