Vitamin B12: വിറ്റാമിൻ ബി 12 കുറവുണ്ടോ..? രുചികരമായ ഈ നോൺവെജ് വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കൂ

വിറ്റാമിൻ ബി 12 കോബാലമിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകമാണിത്. ഈ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ തലച്ചോറിന്റെയും നാഡീകോശങ്ങളുടെയും ഉത്പാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവ് ശരീരത്തിലെ വെളുത്ത, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ കുറവിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഈ കുറവ് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അയാൾക്ക് ക്ഷീണം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, വിളർച്ച, പേശി ബലഹീനത, വന്ധ്യത തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടാം. 

വിറ്റാമിൻ ബി 12 തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തകോശങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്, ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. 18 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള മുതിർന്നവർക്ക് പ്രതിദിനം 2.4 mcg വിറ്റാമിൻ ബി 12 ആവശ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഗർഭിണികൾക്ക് പ്രതിദിനം 2.8 mcg ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികൾക്ക് 0.4 മുതൽ 1.8 എംസിജി വരെ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ പ്രധാന ഉറവിടങ്ങൾ ഏതാണ്? 

ALSO READ: എപ്പോഴും ഹാപ്പിയായിരിക്കണോ..? ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ ഓർത്താൽ മതി

വിറ്റാമിൻ ബി 12 സാധാരണയായി മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു. 

മത്സ്യം

വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് മത്സ്യം. ഒരു സാധാരണ മത്സ്യം വിളമ്പുന്നത് 2.4 എംസിജി വിറ്റാമിൻ ബി 12 നൽകുന്നു, ഇത് ദൈനംദിന ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നു. വേവിച്ച കക്കകളിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ഒരു തവണ കഴിക്കുന്നത് ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 3500% ലധികം നൽകുന്നു. 

മുട്ടകൾ

ഒരു വലിയ വേവിച്ച മുട്ടയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 20% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുട്ടയിലെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭൂരിഭാഗവും മഞ്ഞക്കരുവിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ചെറിയ അളവിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ. ഒരു വറുത്ത മുട്ട പ്രതിദിനം ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ 70% നൽകുന്നു.

ബീഫ്

100 ഗ്രാം പോത്തിറച്ചിയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ 314% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബീഫ് ഹാംബർഗറുകളും റോസ്റ്റ് ആട്ടിൻകുട്ടിയും നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിൻ ബിയുടെ 100% നൽകുന്നു.

കോഴിയിറച്ചി

വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാനും ചിക്കൻ കഴിക്കാം. 100 ഗ്രാം ചിക്കനിൽ 0.3 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 12 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതുകൂടാതെ, ചിക്കൻ മാംസം പ്രോട്ടീന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്.

വിറ്റാമിൻ ബി 12 കുറവിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണം എന്താണ്?

ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ കുറവ് കൈകളിലും കാലുകളിലും ശരീരത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലും മരവിപ്പിന് കാരണമാകുന്നു. നാവിന്റെ നിറവും ഇളം തവിട്ടുനിറമാകും. നേരത്തെ ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ ദുർബലമാകും, ബലഹീനതയും ക്ഷീണവും നിലനിൽക്കും, നിങ്ങൾ വിളർച്ചയുണ്ടാകും.

ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ... ios Link - https://apple.co/3hEw2hy

ഞങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ മീഡിയ പേജുകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ X (Twitter), Facebook ലിങ്കുകളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക. ഏറ്റവും പുതിയ വാര്‍ത്തകൾക്കും വിശേഷങ്ങൾക്കുമായി സീ മലയാളം ന്യൂസ് ടെലഗ്രാം ചാനല്‍ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യൂ. അപ്ഡേറ്റുകൾ അറിയാൻ സീ മലയാളം ന്യൂസ് വാട്സാപ്പ് ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യൂ.