ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ (ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್) ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ.
Type 2 diabetes : ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೂ ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಿಂತ (ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್) ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ.
ಒಬ್ಬರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗೊಂದಲಗಳಿವೆ. ಇಂದು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ 5 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ : ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪಿಷ್ಟದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ : ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೀನ್ಸ್ : ಬೀನ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ (ರಾಜ್ಮಾ), ಅನೇಕ ಇತರ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಫೈಬರ್-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ನಟ್ಸ್ : ನಟ್ಸ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಟ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. USDA ಪ್ರಕಾರ, 1 ಔನ್ಸ್ (oz) ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 1 ಔನ್ಸ್ ಬಾದಾಮಿಯು 5.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಔನ್ಸ್ ಇನ್-ಶೆಲ್ ಪಿಸ್ತಾಗಳು 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳು : ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗ-ಹೋರಾಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಒಬ್ಬರು ಅವನ / ಅವಳ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
Next Gallery