Curd Side Effects: ಮೊಸರಿನ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದ್ದು ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮೊಸರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಬಿಪಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ, ಮೊಸರು ಸೇವನೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಕೂಡ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಮೊಸರು (Curd) ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು ಮೊಸರು) ಸೇವಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಜನರು ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಾನಿಕಾರಕ- ಮೊಸರು ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊಸರಿನ ಸೇವನೆಯು ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಸಂಧಿವಾತ ಇರುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು ಒಂದು ಹುಳಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಹಾರವು ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ - Harmful Fruits Combinations: ಮರೆತೂ ಕೂಡ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ
ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆ- ನಿಮಗೆ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆ (Breathing Problem) ಇದ್ದರೆ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮರೆತೂ ಕೂಡ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ- ಹೆಚ್ಚು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣು ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಜನರು ಮೊಸರನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹವರಿಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಅಸಿಡಿಟಿ - ಹೆಚ್ಚು ಅಸಿಡಿಟಿ (Acidity) ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ (Digestive System) ಇರುವವರು ರಾತ್ರಿ ಹೊತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬೇಕೇ! ಆಯುರ್ವೇದ ಏನು ಹೇಳುತ್ತೆ?
ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಐದು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ. ಅವು ಪ್ರಕೃತಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯ ನಿರ್ಮಾಣ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ: ಭೂಮಿ, ನೀರು, ಬೆಂಕಿ, ಗಾಳಿ, ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ/ಗಾಳಿ. ಈ ಐದು ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವೇ ಆರೋಗ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಅಂಶಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ರೋಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮತೋಲನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅನನ್ಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ದೋಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಯುರ್ವೇದವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ:
* ವಾತ
* ಪಿತ್ತ
* ಕಫಾ
ಮೊಸರು (Curd) ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಫವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಕೆಮ್ಮು, ಕಫ ಇದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೋಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಯುರ್ವೇದವು (Ayurveda) ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡದಿರಲು ಇದೇ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೀಪ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಗಳು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಫಾ-ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಲೋಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ- Salad ಮತ್ತು Soupನಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲಿದೆಯೇ ತೂಕ , ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವುದೇನು ?
ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಅಲ್ಲವೇ? ಮೊಸರನ್ನು ಒಳಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಾಕಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಅಸ್ತಮಾ (Asthma), ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಮೊಸರಿನ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ವೇಳೆ ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಸೂಚನೆ- ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫುಟವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಝೀ ಹಿಂದೂಸ್ಥಾನ್ ಕನ್ನಡ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕನ್ನಡ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಮ್ಮ ಝೀ ಹಿಂದೂಸ್ತಾನ್ ಕನ್ನಡ ಮೊಬೈಲ್ ಆಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ...
Android Link - https://bit.ly/3hDyh4G
Apple Link - https://apple.co/3hEw2hy
ನಮ್ಮ ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಸಬ್ ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಆಗಲು Twitter, Facebook ಲಿಂಕ್ ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ಕಿಸಿ
